RENGØRING
1. Drej pumpehuset med uret for at låse det op fra hovedenheden, og tag det derefter af.
2. Rengør pumpehuset i sæbevand i vasken.
3. Brug opvaskemiddel og en blød tandbørste til at rengøre metaldele, og skyl derefter under rindende vand. Sørg for, at det kun er metaldele, der udsættes for vand.
Vær forsigtig med propellen. Udsæt ikke den øverste del af sous vide-staven for vand.
4. Lad alle dele tørre helt, før de samles igen.
AFKALKNING
Afhængigt af hvor hårdt vandet er, anbefaler vi at afkalke sous vide-staven regelmæssigt. Afkalk sous vide'en med samme regelmæssighed og på samme måde som andre produkter, der skal afkalkes, f.eks. elkedler. Brug et kommercielt tilgængeligt afkalkningsmiddel beregnet til køkkenprodukter. Se producentens anvisninger for den nøjagtige procedure.