22-28 vafler:
6 æg
2 dl sukker
9,5 dl mælk
1,2 l mel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. vaniljeekstrakt
3 dl creme fraiche
180 g smeltet smør
1. Pisk æg og sukker sammen i en skål, indtil det tykner, og farven er lysegul.
2. Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og mælk i ægge- og sukkerblandingen.
3. Kom smeltet smør og creme fraiche i, og til sidst vaniljeekstrakt, og bland det sammen.