{"title":"Køkkenkniv","description":null,"products":[{"product_id":"honing-steel-ego-vg-10","title":"Honing steel EGO VG-10","description":"\u003cp\u003eEr din kniv blevet sløv? Dette slibestål gør arbejdet, det sliber skæret, så kniven genvinder sin skarphed.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e20 cm slibestål\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.\n\n \u003cp\u003eStørrelsen er 20 cm. Ved at trække i kniven et par gange bliver den sløve kniv skarp igen. Et traditionelt slibestål bruges ikke til at slibe knive, men til at genskabe skarpheden. Ægget sætter sig ofte under brug og gør kniven mindre skarp.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRustfrit stål med diamantbelægning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.\n\n \u003cp\u003eDet er i rustfrit stål med diamantbelægning. Diamantskæret er fleksibelt og ovalt, hvilket giver knivkollektionen et nyt look. Diamantsliber med såkaldte monokrystallinske diamanter, der gør skæret skarpere. En sådan slibemaskine har også den længste levetid.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.\n\n \u003cp\u003eHåndtaget er lavet af behandlet pakketræ, som både giver et smukt udseende og er behageligt at holde ved. Håndtaget er trykimprægneret for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. p\u0026gt;\n\n \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.\n\n \u003cp\u003eSlibestålet bruges af det danske kokkelandshold. Det danske kokkelandshold har valgt at bruge vores VG-10 knivserie i deres arbejde. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene holder den højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat\u003c\/p\u003e.\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan bruger man slibestål?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003col\u003e\n\n \u003cli\u003eHold knivbladet på slibestålet i en vinkel på 15 grader.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eSlå hele bladet langsomt med et let og jævnt tryk langs hele knivbladets længde ca. 6-10 gange på hver side. \u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp\u003eDet er ligegyldigt, om du stryger mod eller væk fra dig selv.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor bruge slibestål? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.\n\n \u003cp\u003eDe farligste knive i køkkenet er de sløve. Sløve knive er de farligste, fordi man skal bruge flere kræfter, og så er der større risiko for, at kniven glider og man skærer sig. Slib knivene med jævne mellemrum.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvad er forskellen på at slibe kniven og at skærpe kniven?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.\n\n \u003cp\u003eSlibestål sliber kniven, det skærper den ikke. Når du sliber, fjerner du stykker af stålet, mens kanten glattes, når du skærper.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvordan giver du dine køkkenknive den længst mulige levetid?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.\n\n \u003cp\u003eUd over at bruge dem korrekt er regelmæssig slibning nøglen. Du bør skærpe ægget med jævne mellemrum.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCleaning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSlibestålet må ikke komme i opvaskemaskinen. Det er vigtigt, at du heller ikke putter knivene i opvaskemaskinen. Fordi det skader knivene.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSlibestål bør kun bruges til slibning, og det bør ikke bruges til noget andet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cbr\u003e","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705432731869,"sku":"700230","price":71.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Sharpeningsteel_EGO_VG10-EVG20HS.jpg?v=1737718594"},{"product_id":"bread-knife-ego-vg-10","title":"Bread knife EGO VG-10","description":"\u003cp\u003eBrødkniv i VG-10 japansk rustfrit stål med ekstrem slidstyrke og god korrosionsbestandighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor brødkniven\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrødkniven VG-10 har skarpe kanter, der let skærer gennem alle typer skorpe uden at rive den i stykker. Knivens knivskarpe stål og førsteklasses kvalitet gør det sjovt at lave mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er designet til at føles afbalanceret i hånden, med den rette vægt, så den faktisk kan bevæges uden at blive træt. Knivens egen vægt hjælper med at arbejde sig gennem råmaterialet, mens knivbladets vinkel giver optimale skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife blade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladet er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke, og har en længde på 20 cm. Den har en hårdhed på HRC 60±2 og holder sig skarp i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskstål. Kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, dækket af stållag på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør kniven både ekstremt skarp og holdbar, samtidig med at den er utrolig smuk. Bladet har en slibevinkel på 15° med et balancepunkt i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af behandlet sort paktræ, som både giver et smukt udtryk og ligger godt i hånden, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Håndtaget er trykimprægneret for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. Den er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO VG-10 knivserien bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene holder den højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCleaning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrødkniv EGO VG-10 må ikke vaskes i opvaskemaskinen, men skal vaskes i hånden i sæbevand og tørres hurtigt efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTagged EGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge af Wilfa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705432797405,"sku":"700231","price":152.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Bread-Knife_EGO_VG10_EVG20BK.jpg?v=1737718478"},{"product_id":"chef-knife-ego-vg-10","title":"Kokkekniv Ego Vg-10","description":"\u003cp\u003eKokkekniv i VG-10 japansk rustfrit stål med ekstrem slidstyrke og god korrosionsbestandighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor kokkekniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokkekniven er en af de vigtigste knive i det vestlige køkken. Det er denne kniv, som kokkene lægger mest vægt på, når det gælder kvalitet og funktion. Kokkekniven er den kniv, der bruges til alt, fra grøntsager, frugt, udbenet kød til fisk og ost. Det er den mest alsidige kniv i køkkenet. Det er derfor, kokkekniven ofte kaldes en universalkniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er designet til at føles afbalanceret i hånden, med den rette vægt, så den faktisk kan bevæges uden at blive træt. Knivens egen vægt hjælper med at arbejde sig gennem råmaterialet, mens knivbladets vinkel giver optimale skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife blade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladet er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke, og har en længde på 20 cm. Den har en hårdhed på HRC 60±2 og holder sig skarp i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskstål. Kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, dækket af stållag på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør kniven både ekstremt skarp og holdbar, samtidig med at den er utrolig smuk. Klingen har en slibevinkel på 15° med et balancepunkt i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af behandlet sort paktræ, som både giver et smukt udtryk og ligger godt i hånden, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Håndtaget er trykimprægneret for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. Den er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalet af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO VG-10 knivserien bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene holder den højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCleaning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokkekniven EGO VG-10 må ikke vaskes i opvaskemaskinen, men skal vaskes i hånden i sæbevand og tørres hurtigt efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTagged EGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge af Wilfa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705432961245,"sku":"700232","price":161.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Chef-Knife_EGO_VG10_EVG24CK_Sqr_64149593-0bf5-41c3-95d1-a0c545047d2e.jpg?v=1737718208"},{"product_id":"fillet-knife-ego-vg-10","title":"Filetkniv Wilfa1948","description":"\u003cp\u003eFiletkniv i VG-10 japansk rustfrit stål med ekstrem slidstyrke og god korrosionsbestandighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor filetkniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiletkniven har et fleksibelt blad, der gør det nemt at skære under skindet og langs benene på fisken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er designet til at føles afbalanceret i hånden, med den rette vægt, så den faktisk kan bevæges uden at blive træt. Knivens egen vægt hjælper med at arbejde sig gennem råmaterialet, mens knivbladets vinkel giver optimale skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife blade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladet er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke, og har en længde på 20 cm. Den har en hårdhed på HRC 60±2 og holder sig skarp i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskstål. Kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, dækket af stållag på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør kniven både ekstremt skarp og holdbar, samtidig med at den er utrolig smuk. Bladet har en slibevinkel på 15° med et balancepunkt i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af behandlet sort paktræ, som både giver et smukt udtryk og ligger godt i hånden, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Håndtaget er trykimprægneret for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. Den er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO VG-10 knivserien bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene holder den højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCleaning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiletkniven EGO VG-10 må ikke vaskes i opvaskemaskinen, men skal vaskes i hånden i sæbevand og tørres hurtigt efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTagged EGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge af Wilfa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705432994013,"sku":"700233","price":152.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Fillet-Knife_EGO_VG10_EVG20FK.jpg?v=1737718171"},{"product_id":"santoku-knife-ego-vg-10","title":"Sandari Spausdintin? Plokšt? Su Keitikliu","description":"\u003cp\u003eSantokukniv i VG-10 japansk rustfrit stål med ekstrem slidstyrke og god korrosionsbestandighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor Santoku-kniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantoku-kniven er den bedste kniv at bruge til at skære og hakke mad. Mærkerne på siden betyder, at maden kommer let af.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er designet til at føles afbalanceret i hånden med den rette vægt, så den faktisk kan bevæges uden at blive træt. Knivens egen vægt hjælper med at arbejde sig gennem råmaterialet, mens knivbladets vinkel giver optimale skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife blade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladet er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke, og har en længde på 18 cm. Den har en hårdhed på HRC 60±2 og holder sig skarp i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskstål. Kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, dækket af stållag på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør kniven både ekstremt skarp og holdbar, samtidig med at den er utrolig smuk. Klingen har en slibevinkel på 15° med et balancepunkt i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af behandlet sort paktræ, som både giver et smukt udseende og ligger godt i hånden, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Håndtaget er trykimprægneret for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. Den er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO VG-10 knivserien bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene holder den højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCleaning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantokukniven EGO VG-10 må ikke vaskes i opvaskemaskinen, men skal vaskes i hånden i sæbevand og tørres hurtigt efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTagged EGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge af Wilfa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO VG-10 knivserie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705433059549,"sku":"700234","price":161.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Santoku_Knife_EGO_VG10_EVG18SK.jpg?v=1737718417"},{"product_id":"utility-knife-ego-vg-10","title":"Utility knife EGO VG-10","description":"\u003cp\u003eUniversalkniv i VG-10 japansk rustfrit stål med ekstrem slidstyrke og god korrosionsbestandighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor universalkniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUniversalkniven er en vigtig kniv i køkkenet. Allroundkniven har et fint savtakket blad, som er slebet, så det holder sig skarpt i lang tid. Skær bær, hvidløg og cheddar uden problemer. Den er let at manøvrere uanset retten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er designet til at føles afbalanceret i hånden, med den rigtige vægt, så den faktisk kan bevæges uden at blive træt. Knivens egen vægt hjælper med at arbejde sig gennem råmaterialet, mens knivbladets vinkel giver optimale skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife blade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladet er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke, og har en længde på 13 cm. Den har en hårdhed på HRC 60±2 og holder sig skarp i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskstål. Kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, dækket af stållag på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør kniven både ekstremt skarp og holdbar, samtidig med at den er utrolig smuk. Bladet har en slibevinkel på 15° med et balancepunkt i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af behandlet sort paktræ, som både giver et smukt udtryk og ligger godt i hånden, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Håndtaget er trykimprægneret for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. Den er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO VG-10 knivserien bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene holder den højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCleaning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUniversalkniven EGO VG-10 må ikke vaskes i opvaskemaskinen, men skal vaskes i hånden i sæbevand og tørres hurtigt efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTagged EGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge af Wilfa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705433125085,"sku":"700235","price":89.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Utility_Knife_EGO_VG10_EVG13UK.jpg?v=1737718036"},{"product_id":"paring-knife-ego-vg-10","title":"Paring knife EGO VG-10","description":"\u003cp\u003eGrøntsagskniv i VG-10 japansk rustfrit stål med ekstrem slidstyrke og god korrosionsbestandighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvorfor grøntsagskniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er den ideelle kniv til de detaljerede opgaver. Det skarpe knivsæg og den spidse spids gør det nemt og hurtigt at skrælle æbler, skære hvidløg og små grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er designet til at føles afbalanceret i hånden, med den rette vægt, så den faktisk kan bevæges uden at blive træt. Knivens egen vægt hjælper med at arbejde sig gennem råmaterialet, mens knivbladets vinkel giver optimale skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife blade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladet er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke, og har en længde på 9 cm. Den har en hårdhed på HRC 60±2 og holder sig skarp i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskstål. Kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, dækket af stållag på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør kniven både ekstremt skarp og holdbar, samtidig med at den er utrolig smuk. Bladet har en slibevinkel på 15° med et balancepunkt i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af behandlet sort paktræ, som både giver et smukt udtryk og ligger godt i hånden, uanset om du er højre- eller venstrehåndet. Håndtaget er trykimprægneret for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. Den er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO VG-10 knivserien bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene holder den højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCleaning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrøntsagskniven EGO VG-10 må ikke vaskes i opvaskemaskinen, men skal vaskes i hånden i sæbevand og tørres hurtigt efter brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTagged EGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge af Wilfa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705433518301,"sku":"700236","price":80.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Pairing-Knife_EGO_VG10_EVG9PK.jpg?v=1737717912"},{"product_id":"chef-knife-24-ego-vg-10","title":"Kokkekniv 24 Ego Vg-10","description":"\u003cp\u003eEkstra lang kokkekniv i japansk rustfrit VG-10-stål med ekstrem slidstyrke og meget god korrosionsbestandighed. Det vil sige stålets evne til at modstå rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatile knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokkekniven er en af de vigtigste knive i det vestlige køkken. Det er denne kniv, som kokke lægger størst vægt på i forhold til kvalitet og funktion. Kokkekniven er den kniv, der bruges til det meste, alt fra grøntsager, frugt, udbenet kød til fisk og ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven er designet til at føles afbalanceret i hånden med den rette vægt, så den kan bruges i lang tid uden at gøre dig træt. Knivens egen vægt hjælper med at arbejde sig gennem råmaterialet, mens knivbladets vinkel giver optimale skæreegenskaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife blade\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladet er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke, og har en længde på 24 cm. Den har en hårdhed på HRC 60 ± 2 og vil derfor forblive skarp i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskusstål, og kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, som er dækket af lag af stål på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør kniven både ekstremt skarp og holdbar, samtidig med at den er utrolig smuk. Bladet har en vinkel på 15° med balancepunktet i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget er lavet af behandlet pakkawood, som både giver et smukt udtryk og ligger godt i hånden, uanset om man er højre- eller venstrehåndet. Håndtaget er trykimprægneret for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. Den er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivserien EGO VG-10 bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene er af højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCleaning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO VG-10-knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, men skal vaskes i hånden i sæbevand og tørres hurtigt efter brug. span\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTagged EGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge af Wilfa.\u003c\/p\u003e","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705433583837,"sku":"700237","price":269.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Chef-Knife_EGO_VG10_EVG24CK_Sqr.jpg?v=1737717851"},{"product_id":"chef-knife-set-ego-vg-10","title":"Kokkeknivssæt Ego Vg-10","description":"\u003cp\u003eMed dette knivsæt får du en komplet pakke til dit køkken. En kniv kan aldrig dække absolut alle behov, især ikke hvis der er flere, der skal bruge den. Sættet består af en kokkekniv, en universalkniv og en grøntsagskniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tre knive er fremstillet af japansk rustfrit VG-10-stål med ekstrem slidstyrke og meget god korrosionsbestandighed. Det vil sige stålets evne til at modstå rust.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChef's knife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokkekniven er en af de vigtigste knive i det vestlige køkken. Det er denne kniv, som kokke lægger størst vægt på, når det gælder kvalitet og funktion. Kokkekniven er den kniv, der bruges til det meste, alt fra grøntsager, frugt, udbenet kød til fisk og ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUniversalkniven\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUniversalkniven er en ekstremt nyttig kniv i køkkenet. Kniven har en skarp og fin kant, som er designet til at holde sig skarp i meget lang tid. Skær bær, hvidløg og cheddar uden problemer. Den er nem at manøvrere uanset ingrediens eller ret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrøntsagskniven\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrøntsagskniven er en kniv, der er perfekt til detaljerede opgaver i køkkenet. Den knivskarpe kant og den spidse spids gør det nemt og praktisk at skrælle æbler, skære hvidløg og små grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnife blades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivbladene er lavet af japansk stål, som foretrækkes af professionelle kokke. De har en hårdhed på HRC 60 ± 2 og holder sig derfor skarpe i meget lang tid. Overfladen er lavet af 67 lag damaskusstål, og kernen er lavet af rustfrit VG-10-stål, som er dækket af lag af stål på hver side. Det smukke stål omkring den hårde kerne gør knivene både ekstremt skarpe og holdbare, samtidig med at de er utroligt smukke. Bladene har en vinkel på 15° med balancepunktet i midten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag i behandlet pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndtagene på knivene er lavet af behandlet pakkawood, som både giver et smukt udseende og ligger godt i hånden, uanset om du er højrehåndet - eller venstrehåndet. Håndtagene er trykimprægnerede for at modvirke, at træet revner i kontakt med vand. De er designet til at blive brugt over tid uden at blive ubehagelige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefales af det danske kokkelandshold\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivserien EGO VG-10 bruges og anbefales af det danske kokkelandshold. Som olympiske vindere i 2020 har de de højeste krav og forventninger til kokkens vigtigste værktøj - køkkenkniven. Det er din garanti for, at knivene er af højeste kvalitet og er designet til et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMærke EGO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge af Wilfa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e.","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705433649373,"sku":"700238","price":341.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Chef-Knife-Set_EGO_VG10_EVG3ST_Sqr_675a824f-5b53-42e7-b7d0-ad62e1969ca6.jpg?v=1737717794"}],"url":"https:\/\/wilfa.com\/da\/collections\/kokkenkniv.oembed","provider":"Wilfa AS","version":"1.0","type":"link"}