{"title":"Sous vide","description":null,"products":[{"product_id":"creek-sous-vide-stick","title":"Creek Sous Vide Stick","description":"\u003cp\u003eHvis du elsker at lave god, sund mad og gerne vil udforske nye måder at tilberede den på, så er Creek Sous Vide Stick værktøjet for dig! Sous vide betyder \"under vakuum\" på fransk og er en tilberedningsmetode til langsom varmebehandling af mad. Ved at tilberede maden ved den nøjagtige temperatur får du mørt og saftigt kød, fisk eller kylling hver gang. Metoden lyder måske avanceret, men den er meget enkel. Tilberedning med sous vide hjælper dig også med at bevare alle de gode næringsstoffer, vitaminer og den lækre smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCirculatoren Creek sous vide opvarmer og cirkulerer vandet, så maden opvarmes til den rette temperatur. Den har en justerbar temperatur på 20-95 °C, med temperaturtrin: 0.5 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacity\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous vide-cirkulatoren kræver en 11 cm dyb gryde eller beholder på mindst 10 liter. Den kan bruges i vandbade på op til 30 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStærk og stabil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreek Sous Vide Stick har en kraftig 1200W-motor, som gør den til et stærkt og stabilt produkt, der sikrer en jævn temperatur under hele processen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJusterbar vandcirkulation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous vide-cirkulatoren kan cirkulere vandet med eller mod uret. Den kan også indstilles til at pumpe vandet mod siderne af beholderen for at beskytte sarte fødevarer som æg eller laks og forhindre, at vandstrålen blokeres af fødevarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLCD screen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreek sous vide har en oplyst LCD-skærm, der informerer om temperaturindstillingen og den aktuelle temperatur, og den har en timer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVacuum packed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRåvarerne skal vakuumpakkes, når sous vide-metoden anvendes. De vakuumforseglede poser sikrer, at alt det gode forbliver i fisken eller kødet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe Berit Nordstrand lave svinekoteletter med sous vide i videoen nedenfor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"center\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EVj0WjWGMzw?controls=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wilfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705389641949,"sku":"603962","price":152.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/svs-1200s_creek_sousvidesirkulator_wilfa_productfront_d07a7295-6d33-4a91-ae07-9633bdfb43a5.jpg?v=1715070764"},{"product_id":"sous-vide-kit","title":"Sous vide kit","description":"\u003cp\u003eSous vide betyder \"under vakuum\" på fransk og er en tilberedningsmetode til langsom varmebehandling af mad. Ved at tilberede maden ved den nøjagtige temperatur får du mørt og saftigt kød, fisk eller kylling hver gang. Metoden lyder måske avanceret, men den er meget enkel. Det, du skal bruge, er en Sous Vide-cirkulator, en vakuumpakker og plastruller samt ingredienser efter eget valg, og så er du klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSous vide-cirkulator\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilberedning med sous vide hjælper dig med at bevare alle de gode næringsstoffer, vitaminer og den lækre smag i maden. Creek Sous Vide-cirkulatoren, som følger med i pakken, opvarmer og cirkulerer vandet, så maden opvarmes til den korrekte temperatur. Den har en justerbar temperatur på 20-95 °C og en kraftig motor på 1200 W, hvilket gør den til et stærkt og stabilt produkt. Den kan bruges i vandbade på op til 30 liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sous vide-cirkulatoren kan cirkulere vandet med eller mod uret. Den kan også indstilles til at pumpe vandet mod siderne af beholderen for at beskytte sarte fødevarer som æg eller laks og forhindre, at vandstrålen blokeres af fødevarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCreek sous vide har en oplyst LCD-skærm, der informerer om temperaturindstillingen og den aktuelle temperatur, og den har en timer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVacuum packs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Herring-vakuumpakker kan du forsegle al den mad, du vil tilberede med Sous Vide. Den er også velegnet til marinering af råvarer, fordi vakuumtrykket åbner porerne i råvaren, hvilket betyder, at marinaden absorberes hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn anden fordel ved vakuumpakning er, at det giver dine fødevarer 5 gange længere holdbarhed sammenlignet med normal opbevaring. Hverken smag eller næringsstoffer går tabt. Desuden er vakuumpakkede fødevarer beskyttet mod frostskader, når de opbevares i fryseren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerring-vakuumpakker har forskellige programmer til forskellige typer mad, og du kan vælge mellem normal og skånsom støvsugning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlastikrulle til vakuumpakker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePakken indeholder også to vakuumruller i størrelsen 28x300 cm. Plastrullerne hjælper dig med at forsegle alle slags fødevarer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er inkluderet i sous vide-pakken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrebs sous vide-cirkulator\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSild i vakuumpakker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTo plastikruller til vakuumpakker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Wilfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705396752605,"sku":"605790","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/sous-vide-kit_svb1-1200s_front_c65a2550-7fd0-4d54-a603-670cabc95ce0.jpg?v=1715073749"}],"url":"https:\/\/wilfa.com\/da\/collections\/sous-vide-dk.oembed","provider":"Wilfa AS","version":"1.0","type":"link"}