22-28 Waffeln:
6 Eier
2 dl Zucker
9,5 dl Milch
1,2 L Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 dl Sauerrahm
180 g zerlassene Butter
1. Eier und Zucker in einer Schüssel aufschlagen, bis die Masse dickflüssig und hellgelb ist.
2. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Milch abwechselnd in die Eier-Zucker-Mischung einrühren.
3. Geschmolzene Butter und saure Sahne, zuletzt Vanilleextrakt dazugeben und alles verrühren