{"title":"Produits - Sous vide","description":null,"products":[{"product_id":"creek-sous-vide-stick","title":"Bâtonnet « sous vide » Creek","description":"\u003cp\u003eSi vous aimez cuisiner des aliments bons et sains et que vous aimez explorer de nouvelles façons de les cuisiner, le bâton sous vide Creek est l'outil qu'il vous faut ! Sous vide signifie \"sous l'eau\" en français et c'est une méthode de cuisson qui permet de traiter lentement les aliments par la chaleur. En cuisant les aliments à la température exacte, vous obtiendrez une viande, un poisson ou un poulet tendre et juteux à chaque fois. La méthode peut sembler sophistiquée, mais elle est très simple. La cuisson sous vide vous permet également de préserver tous les bons nutriments, les vitamines et le goût délicieux.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe circulateur sous vide Creek chauffe et fait circuler l'eau pour que les aliments soient chauffés à la bonne température. Il dispose d'une température réglable de 20 à 95 °C, avec des paliers de temp : 0.5 degrés.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacity\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe circulateur sous vide nécessite une casserole de 11 cm de profondeur ou un récipient d'au moins 10 litres. Il peut être utilisé dans des bains-marie jusqu'à 30 litres.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolide et stable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe bâton de sous-vide Creek est doté d'un puissant moteur de 1200W, ce qui en fait un produit solide et stable qui assure une température homogène tout au long du processus.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirculation de l'eau réglable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe circulateur sous vide peut faire circuler l'eau dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse. Il peut également être réglé pour pomper l'eau vers les côtés du récipient afin de protéger les aliments délicats tels que les œufs ou le saumon, et d'éviter que le jet d'eau ne soit bloqué par les aliments.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLCD screen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eCreek sous vide dispose d'un écran LCD éclairé qui informe sur le réglage de la température, la température actuelle et il dispose d'une minuterie.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVacuum packed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLes matières premières doivent être emballées sous vide lorsque vous utilisez la méthode sous vide. Les sacs scellés sous vide garantissent que tous les éléments nutritifs restent dans le poisson ou la viande.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eVoyez Berit Nordstrand préparer des côtelettes de porc sous vide dans la vidéo ci-dessous.\u003c\/p\u003e  \u003cp align=\"center\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EVj0WjWGMzw?controls=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wilfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705389641949,"sku":"603962","price":152.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/svs-1200s_creek_sousvidesirkulator_wilfa_productfront_d07a7295-6d33-4a91-ae07-9633bdfb43a5.jpg?v=1715070764"},{"product_id":"sous-vide-kit","title":"Kit de cuisson sous vide","description":"\u003cp\u003eLe sous-vide est une méthode de cuisson qui permet de chauffer lentement les aliments. En faisant cuire les aliments à la température exacte, vous obtiendrez à chaque fois une viande, un poisson ou un poulet tendre et juteux. La méthode peut sembler complexe, mais elle est très simple. Ce dont vous avez besoin, c'est d'un circulateur Sous Vide, d'une machine à emballer sous vide et de rouleaux en plastique, ainsi que des ingrédients de votre choix, et vous êtes prêt.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirculateur sous vide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLa cuisson sous vide vous permet de préserver tous les bons nutriments, les vitamines et le goût délicieux des aliments. Le circulateur Creek Sous Vide, inclus dans l'emballage, chauffe et fait circuler l'eau afin que les aliments soient chauffés à la bonne température. Il est doté d'une température réglable de 20 à 95 °C et d'un puissant moteur de 1200 W, ce qui en fait un produit solide et stable. Il peut être utilisé dans des bains-marie jusqu'à 30 litres.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLe circulateur sous vide peut faire circuler l'eau dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse. Il peut également être réglé pour pomper l'eau vers les côtés du récipient afin de protéger les aliments délicats tels que les œufs ou le saumon, et éviter que le jet d'eau ne soit bloqué par les aliments.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eCreek sous vide dispose d'un écran LCD éclairé qui informe sur le réglage de la température, la température actuelle et il dispose d'une minuterie.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVacuum packs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eAvec les emballages sous vide Herring, vous pouvez sceller tous les aliments que vous souhaitez cuisiner avec le Sous Vide. Il convient également pour faire mariner les matières premières car la pression du vide ouvre les pores de la matière première, ce qui signifie que la marinade est absorbée plus rapidement.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eUn autre avantage de la mise sous vide est qu'elle permet à vos aliments de se conserver 5 fois plus longtemps qu'un stockage normal. Vous ne perdez ni le goût ni les nutriments. En outre, les aliments emballés sous vide sont protégés des dommages causés par la congélation lorsqu'ils sont stockés dans le congélateur.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eLes emballages sous vide pour harengs ont différents programmes pour différents types d'aliments, et vous pouvez choisir entre une mise sous vide normale et une mise sous vide douce.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRouleau en plastique pour les emballages sous vide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eL'emballage comprend également deux rouleaux de mise sous vide de taille 28x300 cm. Les rouleaux en plastique vous aident à sceller toutes sortes d'aliments.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eCe qui est inclus dans le paquet sous vide:\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eCirculateur sous vide de criquet\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003ePaquets de harengs sous vide\u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eDeux rouleaux de plastique pour les emballages sous vide\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e","brand":"Wilfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705396752605,"sku":"605790","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/sous-vide-kit_svb1-1200s_front_c65a2550-7fd0-4d54-a603-670cabc95ce0.jpg?v=1715073749"}],"url":"https:\/\/wilfa.com\/fr\/collections\/produits-cuisson-sous-vide.oembed","provider":"Wilfa AS","version":"1.0","type":"link"}