{"product_id":"probaker-v2-grey","title":"Probaker V2","description":"\u003cp\u003eAprès des années de succès avec notre robot de cuisine Probaker, nous lançons une version améliorée, le Probaker V2, qui repose sur la même plateforme éprouvée et est désormais équipé d’un crochet pétrisseur en acier inoxydable très résistant.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDéveloppé en étroite collaboration avec l'équipe nationale norvégienne de boulangers-pâtissiers, le Probaker V2 allie puissance brute et contrôle précis grâce à notre système de pétrissage Dual-Action™, qui a fait ses preuves. Le nouveau crochet en acier offre une durabilité et des performances améliorées lors du travail de pâtes lourdes et exigeantes, garantissant une texture lisse, une bonne structure et des résultats toujours fiables.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSystème de pétrissage Dual-Action™\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eUne pâte parfaite commence par une conception technique optimisée. Ce qui compte vraiment, c’est la façon dont la cuve, le crochet et le mouvement fonctionnent ensemble, et c’est là que le système Dual-Action™ du Probaker V2 fait toute la différence.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGrâce au système de pétrissage Dual-Action™, le bol et le crochet à pâte en spirale tournent en parfaite harmonie. La pâte est continuellement repliée sur elle-même sans remonter le long du crochet ni laisser de « zones mortes » dans le bol. Il en résulte un pétrissage homogène et régulier avec un faible frottement, permettant d’obtenir une pâte plus résistante, plus souple et plus élastique en moins de temps.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlors que de nombreux robots pâtissiers s’appuient sur des systèmes planétaires traditionnels ou sur une barre de malaxage à l’intérieur du bol, le Probaker V2 utilise un système à bol et crochet en spirale. La pâte est maintenue exactement là où elle doit être grâce à la forme du crochet et au mouvement Dual-Action™. Cela réduit les frottements, maintient la température de la pâte à un niveau plus bas et offre un pétrissage plus fluide et mieux contrôlé, une différence que vous remarquerez à chaque lot.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCapacité et contrôle\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe grand bol de 7 litres permet de traiter facilement aussi bien les petites que les grandes quantités, de 500 g à 5 kg de pâte. L’angle optimisé du bol maintient la pâte dans la bonne position et l’empêche de remonter le long du crochet pendant le pétrissage. Une large ouverture facilite l’ajout d’ingrédients au fur et à mesure.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e20 vitesses pour tous les besoins\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAvec ses 20 vitesses réglables individuellement, le Probaker V2 s’adapte à toutes les opérations, du mélange en douceur au pétrissage puissant. Que vous prépariez des biscuits, des pizzas ou du pain au levain, vous bénéficiez d’un contrôle précis et de performances constantes pour des résultats fiables à chaque fois.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eUne stabilité à toute épreuve\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMême à des vitesses élevées, le Probaker reste stable. Les composants lourds sont positionnés bas dans l’appareil afin de créer un centre de gravité bas et de minimiser les vibrations. Même avec jusqu’à cinq kilos de pâte, le robot reste fermement en place sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCette stabilité vous permet de laisser la machine fonctionner en toute confiance pendant que vous vous concentrez sur d’autres tâches, sans le « déplacement » caractéristique de nombreux autres mixeurs.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSystème de protection contre les surcharges pour des performances sûres et fiables\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa protection intégrée contre les surcharges arrête automatiquement la machine si la charge devient trop importante. Cela évite la surchauffe, protège le moteur et garantit des performances sûres et fiables à long terme.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eConçu pour durer : garantie de 10 ans sur le moteur\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Probaker V2 est livré avec une garantie de 5 ans et une garantie prolongée de 10 ans sur le moteur, ce qui souligne sa durabilité et sa fiabilité à long terme. Un robot pâtissier conçu pour être performant, année après année.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eUne panoplie complète d’outils de pâtisserie\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe Probaker V2 comprend un ensemble d’accessoires soigneusement sélectionnés, conçus pour offrir d’excellents résultats dans un large éventail de préparations de pâtisserie.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCrochet pétrisseur\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLe crochet pétrisseur robuste en acier inoxydable fonctionne à seulement 3 mm du fond du bol pour récupérer tous les ingrédients. Il soulève et pétrit la pâte de manière homogène tout en l'empêchant de remonter le long du crochet – idéal pour le pain, la pâte feuilletée et la pâte à pâtes.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eFouet flexible\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eConçu pour les préparations plus légères, le fouet flexible épouse les contours du bol pour mélanger et racler en un seul mouvement. Parfait pour la crème au beurre, les pâtes à gâteau, les confitures et la purée de pommes de terre onctueuse.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eDouble fouet\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDeux fouets dirigent le mélange vers le centre et incorporent de l’air à chaque tour. Le résultat : une crème fouettée aérée, des blancs d’œufs fermes et des génoises légères au volume homogène. \u003cem\u003eUtilisez le double fouet à une vitesse maximale de 70 %.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eProtection anti-éclaboussures\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEmpêche les éclaboussures et les salissures, avec une ouverture pratique pour ajouter des ingrédients pendant le mélange.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eRacloir à pâte\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIdéal pour découper et façonner la pâte sur le plan de travail, et pour garder votre plan de travail propre et bien rangé. Idéal pour façonner la pâte et garder votre plan de travail propre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTous les accessoires sont faciles à nettoyer et conçus pour durer, faisant de Probaker un investissement à long terme en matière de qualité et de résultats.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003ePolyvalence grâce à un adaptateur\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGrâce à notre \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Probaker tool adapter\" href=\"https:\/\/wilfa.com\/collections\/kitchen-stand-mixer\/products\/probaker-adapter\" target=\"_blank\"\u003eadaptateur\u003c\/a\u003e (vendu séparément), vous pouvez utiliser la plupart des accessoires Kenwood Twist*, transformant ainsi le Probaker V2 en un robot de cuisine encore plus polyvalent.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl est compatible avec une large gamme d'outils, notamment :\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003ele hachoir à viande KAX950ME\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ele laminoir à pâtes KAX980ME, entre autres\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cem\u003e*Les accessoires Kenwood® sont exclusivement conçus, développés et fabriqués par le groupe De'Longhi. Le groupe Wilfa n'a aucun lien avec le groupe De'Longhi. Les vérifications de compatibilité ont été effectuées par Wilfa AS.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eContenu de la boîte :\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eRobot de cuisine\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBol en acier inoxydable de 7 L\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCrochet pétrisseur en acier inoxydable\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFouet flexible\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDouble fouet\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRacloir à pâte\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProtection anti-éclaboussures\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Wilfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56967338099071,"sku":"602043","price":8999.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Kitchen-Machine_Probaker_KM1GS-70_Angle_Steelhook_e7c5762b-c80a-4f40-a0d0-c88f22f19547.webp?v=1776970741","url":"https:\/\/wilfa.com\/fr\/products\/probaker-v2-grey","provider":"Wilfa AS","version":"1.0","type":"link"}