{"product_id":"chef-knife-24-ego-vg-10","title":"Kokkekniv 24 EGO VG-10","description":"\u003cp\u003eEkstra lang kokkekniv i japansk rustfritt VG-10 stål med ekstrem kantbestandighet og meget god korrosjonsbestandighet. Det vil si stålets evne til å motstå rust.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllsidig kniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKokkekniven er en av de viktigste knivene på det vestlige kjøkkenet. Det er denne kniven kokkene legger størst vekt på knivens kvalitet og funksjon. Kokkekniven er kniven som brukes til det meste, alt fra grønnsaker, frukt, beinfritt kjøtt, til fisk og ost.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKniven\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKniven er designet for å føles balansert i hånden, med riktig vekt, slik at den kan brukes lenge uten å slite deg ut. Knivens egenvekt bidrar til å jobbe gjennom råvaren, mens vinkelen på knivbladet gir optimale skjæreegenskaper.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnivbladet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKnivbladet er laget av japansk stål, som foretrekkes av profesjonelle kokker, og har en lengde på 24 cm. Den har en hardhet på HRC 60 ± 2 og vil derfor forbli skarp i svært lang tid. Overflaten er laget av 67 lag Damaskus stål og kjernen er laget av rustfritt VG-10 stål som er dekket med lag stål på hver side. Det vakre stålet rundt den harde kjernen gjør kniven både ekstremt skarp og slitesterk, samtidig som den er utrolig vakker. Bladet har en vinkel på 15° med balansepunktet i midten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHåndtak i behandlet Pakkawood\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHåndtaket er laget av behandlet Pakkawood, som både gir et vakkert uttrykk og ligger godt i hånden, uansett om du er høyre- eller venstrehendt. Håndtaket er trykkimpregnert for å motstå at treet sprekker i kontakt med vann. Den er designet for å brukes over tid uten å bli ubehagelig.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbefalt av det danske kokkelandslaget\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEGO VG-10 knivserien brukes og anbefales av det danske kokkelandslaget. Som OL-vinnere i 2020 har de de høyeste kravene og forventningene til kokkens viktigste verktøy – kjøkkenkniven. Dette er din garanti for at knivene er av høyeste kvalitet og er designet for et perfekt resultat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRengjøring\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEGO VG-10 kniver må ikke vaskes i oppvaskmaskin, men må vaskes for hånd i såpevann og tørkes raskt etter bruk.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMerket EGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEGO er designet i Norge av Wilfa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHvilken kniv bør du velge?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe vår\u003ca href=\"https:\/\/no.wilfa.com\/pages\/knivguide\" data-mce-href=\"https:\/\/www.wilfa.com\/no\/knivguide\/\"\u003e knivguide\u003c\/a\u003e hvor vi har gitt deg en god oversikt over hvilken kniv du trenger til ulike formål.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cbr\u003e","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705433583837,"sku":"700237","price":2999.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0979\/5549\/files\/Chef-Knife_EGO_VG10_EVG24CK_Sqr.jpg?v=1737717851","url":"https:\/\/wilfa.com\/nb\/products\/chef-knife-24-ego-vg-10","provider":"Wilfa AS","version":"1.0","type":"link"}