Tomatensuppe mit roter Currypaste

Tomato soup with red curry paste

Eine einfache, schmackhafte Tomatensuppe, die im Mixer warm zubereitet wird.

Das brauchen Sie

  • 1 Dose Dosentomaten
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 mittelscharfe rote Chili (vorher probieren, wie scharf sie ist)
  • 1 Dose Kokosnussmilch
  • 700 g Karotten
  • Neutrales Öl
  • 5 - 6 Teelöffel rote Currypaste
  • 5 dl Fond, Brühe oder Gemüsebrühe oder Fond
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1/2 Limette

Abschmecken mit

  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum

Wie man es macht

  1. Schälen Sie die Karotten, den Knoblauch und die Limette. Entfernen Sie die Kerne aus der Chilischote. Wenn Sie einen besonders starken Geschmack wünschen, können Sie sie mitnehmen.
  2. Geben Sie die Zutaten in den Mixer.
  3. Auf Suppenprogramm stellen.
  4. Verwenden Sie den Stampfer, um große Stücke gleich zu Beginn des Blendens nach unten zu drücken.
  5. Den Mixer laufen lassen, bis das Programm stoppt.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die warme Suppe direkt aus dem Behälter servieren.
  7. Mit frischem Basilikum und vorzugsweise mit frischem Mozzarella-Käse servieren.

Sehen Sie, wie man die Suppe im Mixer kochend heiß zubereitet.

 

Vorausgehend Neben