Eine einfache, schmackhafte Tomatensuppe, die im Mixer warm zubereitet wird.
Das brauchen Sie
- 1 Dose Dosentomaten
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 mittelscharfe rote Chili (vorher probieren, wie scharf sie ist)
- 1 Dose Kokosnussmilch
- 700 g Karotten
- Neutrales Öl
- 5 - 6 Teelöffel rote Currypaste
- 5 dl Fond, Brühe oder Gemüsebrühe oder Fond
- 1 Teelöffel Honig
- 1/2 Limette
Abschmecken mit
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
Wie man es macht
- Schälen Sie die Karotten, den Knoblauch und die Limette. Entfernen Sie die Kerne aus der Chilischote. Wenn Sie einen besonders starken Geschmack wünschen, können Sie sie mitnehmen.
- Geben Sie die Zutaten in den Mixer.
- Auf Suppenprogramm stellen.
- Verwenden Sie den Stampfer, um große Stücke gleich zu Beginn des Blendens nach unten zu drücken.
- Den Mixer laufen lassen, bis das Programm stoppt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die warme Suppe direkt aus dem Behälter servieren.
- Mit frischem Basilikum und vorzugsweise mit frischem Mozzarella-Käse servieren.
Sehen Sie, wie man die Suppe im Mixer kochend heiß zubereitet.