Gratis frakt på alle bestillinger

14 dagers åpent kjøp

Levering 5-7 virkedager
Stick Mixer

Berits spinatsuppe med seifilet

Berit's spinach soup with pollock

Leter du etter en enkel og deilig måte å tilberede sei på? Denne oppskriften har alt du trenger. Fisken er fullpakket med protein og omega-3 fettsyrer, mens spinatsuppen gir en sunn dose vitaminer og mineraler. For å toppe det hele, tilfører chilistekt sei et krydret og smakfullt kick til retten.

Ingredienser

Spinatsuppe:

  • 1 ss olivenolje
  • 1 løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss klarnet smør eller kokosolje
  • 1 liter fiske- eller grønnsaksbuljong
  • 200 g spinat
  • Salt og pepper

 

Seibiter:

  • Ca. 200 g seifilet uten skinn og bein, i terninger
  • 1/2 ts chilipulver
  • ½ ts paprikapulver
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ss olivenolje

Fremgangsmåte

Spinatsuppe:

  1. Varm olivenolje i en stor kasserolle over middels varme.
  2. Stek løk og hvitløk i ca. 5 minutter, eller til de er myke.
  3. Tilsett smøret og rør godt.
  4. Tilsett buljongen og la det småkoke i 10 minutter.
  5. Tilsett spinaten og kok i ca. 5 minutter, eller til spinaten har falt sammen.
  6. Mos suppen jevn med en stavmikser.

Smak til med salt og pepper. Hvis du synes suppen er litt tynn, kan du tykne den med litt maizena blandet med kaldt vann mot slutten av koketiden.

Seibiter:

  1. Bland chilipulver, paprika, salt og pepper i en bolle.
  2. Vend seifiletene i blandingen.
  3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme.
  4. Stek seibitene i ca. 3-4 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Produkt brukt i denne oppskriften

Prostick
Les mer

Se hvordan du lager det her

Forrige Neste