Blomkålris øker i popularitet og er et sunt og godt alternativ til vanlig ris – og det beste av alt: det går fort å lage i blenderen. Blomkål inneholder svært lite stivelse sammenlignet med ris. Blomkålris ligner på ris og smaker godt.

Slik gjør du

1. Fjern de grønne bladene og skyll blomkålhodene.
2. Del opp blomkålen og ha den i blenderen. Hell i vann til like under blomkålbitene.
3. Pulser ca. 5 ganger. Pass på at det ikke blir blendet for mye.
4. Sil av alt vannet.