Lite innsats, masse smak. Søte, ovnsbakte tomater, kremet burrata og en saus som vikler seg perfekt rundt hver pastatråd. 

Porsjoner

2 personer

Slik lager du kremet burratapasta

1. Bak
   Ha tomater, løk, hvitløk og olivenolje i en ildfast form. Bak på 210 °C varmluft i ca. 20 minutter.
2. Kok pastaen
   I mellomtiden koker du pastaen al dente.
3. Miks
   Miks de bakte grønnsakene med 1 burrata og 2–3 øser pastavann i din Wilfa-blender til en jevn og kremet saus.
4. Smak til
   Smak til med pepper og oregano.
5. Bland
   Rør sausen inn i pastaen til hver tråd er dekket.
6. Server
   Server med fersk burrata på toppen og drypp over chiliolje om du ønsker.

Tips:

• Bruk pastavannet til å justere sausen til den har den konsistensen du liker.
• Tilsett chiliolje for litt ekstra varme.
• Server umiddelbart mens pastaen er varm og kremet.