Deilige, tynne og sprø fløtekrumkaker. En perfekt dessert til jul og nyttår.

Oppskrift og bilde fra detsoteliv.no

Dette trenger du

• 5 dl kremfløte
• 2,5 dl sukker
• 1 ss vaniljesukker
• 5 dl hvetemel
• 1 dl kaldt vann

Slik gjør du

• Bland fløten lett sammen med sukker, vaniljesukker og mel til en tykk, klissete deig (fløten skal ikke piskes til krem).
• Tilsett så 1 dl kaldt vann.
• Deigen trenger ikke å svelle før steking.
• Stek tynne, gyldne krumkaker i krumkakejernet. Steketiden kan variere etter jern og din preferanse. Hvis røren tykner underveis, tilsett litt mer vann. Rull kakene straks til kremmerhus (det finnes en egen krumkakepinne til dette).
• Avkjøl kakene på rist til de er helt kalde.

Tips! Hvis røren tykner underveis, kan du tilsette litt mer vann.