Saftig og luftig Focaccia med mange gode smaker fra toppingen. Probaker gjør jobben lekende lett.

Passer til form ca. 25x40

Slik gjør du

• Ha alle ingrediensene unntatt saltet i Probaker bakebolle og elt sammen på lav hastighet i 10 minutter.
• Tilsett salt og elt 2 minutter til.
• Dekk bollen med folie eller håndkle og la heve til dobbel størrelse, ca 1 time.
• Forvarm, ovnen til 240°C.
• Hell oljen over focacciaen og lag groper over hele deigen med fingrene. Stikk frisk rosmarin og oliven ned i deigen og dryss over flaksalt.
• Sett den midt i ovnen og senk varmen til 220°C. Stek i 15-20 minutter til den er gyllen og gir en hul lyd når du banker på den.
• Hvelv over på rist og avkjøl.
• Del den gjerne i 6 og lag fantastiske sandwicher som kan tas med på tur denne sommeren. Med god drikke og frukt i kurven.