Slik gjør du:

1. Kle en stekepanne med bakepapir, 25×35 cm.
2. Sett ovnen på 175 grader varmluft, (200 grader vanlig ovn).
3. Smelt smøret og sett det til side.
4. Bland sammen mel, kanel, ingefær, nellik og natron i en bolle og sett til side.
5. Pisk egg og sukker skikkelig hvitt og porøst, minst 3-4 minutter.
6. Bland helmelk/rømme og tyttebærsyltetøy med smøret.
7. Bytt til mikseren og rør inn de tørre og våte ingrediensene vekselvis på laveste hastighet. Slutt å røre så snart røren er samlet.
8. Hell røren i formen og stek i ca. 15-20 minutter, til røren ikke fester seg i en kakenål eller fyrstikk.

La kaken avkjøles helt.

Slik lager du kremostglasuren:

Sørg for at alle ingrediensene er avkjølt og hell dem deretter i bollen og visp til du har en kremet topping. Fordel den over den avkjølte kaken.

Pynt med granateple.