Gratis frakt på alle bestillinger

14 dagers åpent kjøp

Levering 5-7 virkedager
Coffee

Panna cotta med espresso

Panna cotta with espresso

Panna cotta er en lettlaget og nydelig dessert. Myk og glatt, med en deilig smak av espresso både i kremen og i kaffesirupen.

Ingredienser (ca. 6 porsjoner)

  • 6 plater gelatin
  • 4 dl helmelk
  • 4 dl kremfløte
  • 130 g sukker
  • 1 klype flaksalt
  • 1 dl sterk kald espresso

Til kaffesirup

  • 2 dl espresso eller sterk brygget kaffe
  • 2 ss sukker

Slik gjør du

  1. Forbered gelatinen
    Legg gelatinplatene i en stor bolle med iskaldt vann.
  2. Varm opp melkeblandingen
    Ha melk, fløte, sukker og salt i en kjele og varm opp på medium varme under omrøring til sukkeret har smeltet og væsken ryker. Ikke kok opp.
  3. Rør inn gelatin og espresso
    Trekk kjelen av varmen, klem vannet ut av gelatinen og rør den inn i væsken. Tilsett espresso og bland godt.
  4. Avkjøl og sett i kjøleskap
    Hell blandingen i serveringsglass eller kopper. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskap i minst 3 timer til panna cottaen har stivnet.
  5. Lag kaffesirup
    Ha espresso og sukker i en liten kjele. Kok opp og la småkoke i ca. 10 minutter til væsken er redusert til omtrent halvparten. Avkjøl helt i kjøleskap.
  6. Server
    Hell litt kald kaffesirup over hver panna cotta rett før servering.

Tips:

  • Til barn kan du bruke koffeinfri espresso og droppe sirupen for en mildere smak.

Produkt brukt i denne oppskriften:

Wilfa espresso machine Volo Multi Mini

Wilfa Espressomaskin

Med Wilfa Espressomaskin lager du espresso av baristakvalitet hjemme. Maskinen har presis temperaturkontroll, høyt trykk og moderne design. Perfekt til både hverdagskaffen og elegante desserter. → Les mer

Se hvordan du lager den her

Forrige Neste