Sprø og gylne potetvafler passer ypperlig som tilbehør til en hovedrett, eller som en canapé med løyrom eller røkelaks og rømme.

Slik lager du potetvafler

1. Riv potetene
   Riv potetene på den fineste siden av rivjernet.
2. Lag røren
   Tilsett egg, mel og salt, og rør alt godt sammen.
3. Stek
   Smør vaffeljernet både oppe og nede. Stek i ca. 7–8 minutter til potetvaflene er sprø og gylne.

Tips:

• Server som tilbehør til en hovedrett, eller som en canapé med løyrom og rømme, eller røkelaks og rømme.