Passer ypperlig som tilbehør til en hovedrett, eller som en canapé med løyrom eller røkelaks og rømme.

Dette trenger du

Til ca 5 personer.

• 4 (200 gr totalt) poteter med mye stivelse (astrix el)
• 1 egg
• 1/2 ts salt
• 7 ss mel

Slik gjør du

Riv potene på det minste på rivjernet
Rør inn egg og mel og salt- rør sammen
Stek i vaffeljern, smør jernet oppe og nede- stekes ca 7-8 minutter til potetvaflene blir crispy og gylne

Tips!

Som tilbehør til en hovedrett, eller som en canapé med løyrom og rømme – røkelaks og rømme.