Er du glad i After Eight, vil du garantert like denne med hakket mintsjokolade. Ekte kokesjokolade gir rik og fyldig sjokoladesmak – og isen er kjempelett og rask å lage.

Det fine med hjemmelaget iskrem er at du kan eksperimentere med akkurat de smakene du ønsker. Bilder, oppskrift og video fra samarbeid med Kristine i Det søte liv (detsoteliv.no).

Slik lager du sjokoladeis med After Eight

1. Smelt sjokoladen
   Ha 1,5 dl av kremfløten i en kjele. Del opp kokesjokoladen og smelt den i fløten på middels varme. Rør blandingen jevn.
2. Pisk eggedosis
   Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Vend sjokoladeblandingen inn i eggedosisen.
3. Vend inn kremen
   Pisk resten av kremfløten til krem, og vend den inn i sjokoladeblandingen.
4. Kjør i iskremmaskinen
   Ha blandingen i iskremmaskinen og la den gå i 60 minutter.
5. Tilsett After Eight
   Hakk After Eight-sjokoladene og tilsett bitene når det er ca. 10 minutter igjen.
6. Server
   Iskremen er nå ferdig! Vil du ha den fastere, har du den i en boks og setter den i fryseren i ca. 2 timer (eller lenger). Server med litt ekstra After Eight.

Tips:

• Dette er en nokså stor porsjon – du kan fint halvere oppskriften.