Med en iskremmaskin på kjøkkenet er det enkelt å lage hjemmelaget is med de smakene du ønsker. I denne oppskriften brukes sommerens solbær og tindved. Husk at basen til isen kan lages i god tid dagen før og kan smaksettes i det uendelige.

Til ca. 4 personer. Oppskrift og bilder av Marie Munk.

Slik lager du solbæris med lakris

1. Kok bærene
   Kok solbær, vann og sukker i en kjele til det blir en jevn masse. La det avkjøles.
2. Kjør i iskremmaskinen
   Hell fløte, kondensert melk, lakrispulver og solbærblandingen i iskremmaskinen. La den gå i 60 min, og server umiddelbart.

Slik lager du tindvedis med sitron

1. Lag tindvedsaft
   Kok opp tindved, vann og sukker i en kjele. Mos bærene med en skje og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett saften fra sitronen.
2. Sil
   La det avkjøles, og sil deretter saften fra bærene.
3. Lag basen
   Visp eggeplommer og sukker sammen i en bolle, og visp fløten i en annen bolle. Bland de to blandingene og ha dem i iskremmaskinen.
4. Kjør i iskremmaskinen
   Tilsett tindvedsaften og la iskremmaskinen gå i 60 minutter.
5. Server
   Server umiddelbart og nyt isen med familie og venner.