Vaffeltårn med masse digg frukt og bær – av The Flying Culinary Circus.

Vaffelkake (vaffeltårn) er superkjapt å lage hvis du får uventede gjester, eller om du bare elsker vafler, slik vi gjør. Når vaflene er stekt, tar det bare 5 minutter å gjøre i stand resten. Her kan du bruke et hav av forskjellige kremer, frukt og bær – sitronkrem, vaniljekrem, romkrem, pasjonsfruktkrem og lignende. Kutt det du liker av frukt, og ha det på sammen med masse gode bær og urter. En god variant til 17. mai er bringebær, blåbær og sitronverbena.

Slik lager du vaffeltårn

1. Lag røren
   Pisk eggene. Ha i siktet mel og resten av ingrediensene til røren, og rør godt sammen.
2. Stek vaflene
   Stek vaflene i et Wilfa vaffeljern til de er sprø og gylne.
3. Lag kremen
   Pisk kremfløten lett og luftig, og bland den med pasjonsfruktcurden. Sett kremen kaldt mens du kutter frukten.
4. Kutt frukten
   Kutt den frukten du ønsker å bruke. Vi har listet opp en haug med gode forslag, men her er det bare fantasien som setter grenser.
5. Stable
   Stable vaflene med krem og frukt imellom, og pynt med frukt, bær og urter du liker.