Sprø vafler uten egg eller kumelk – og vaflene blir akkurat slik gode vafler skal være: sprø, gylne, myke og saftige.

Slik lager du veganske vafler

1. Tykn soyamelken
   Visp sammen soyamelk og eddik i en bolle og la det stå i ca. 5 minutter for å tykne.
2. Lag røren
   Visp inn resten av ingrediensene. La røren hvile i minst 5 minutter. Den kan også fint stå opptil et døgn i kjøleskapet.
3. Stek
   Stek i vei! Kanskje du må smøre vaffeljernet før steking – det kommer an på hva slags jern du har.