Smaken av påske får du med disse deilge vaflene laget med appelsinjuice og rømme!
Appelsinvaflene smaker kjempegodt i seg selv, prøv gjerne å ha på et lite sukkerdryss. Anbefales å servere varme med appelsinmarmelade og en klatt rømme.
Dette trenger du
- 3 egg
- 1,5 dl sukker
- 3 dl appelsinjuice
- 3 dl rømme
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- revet skall av 1 appelsin
- 150 g smør
- 300 g hvetemel
Slik gjør du
- Smelt smør og avkjøl.
- Visp sammen egg, sukker, juice og rømme.
- Bland i bakepulver, natron og revet appelsinskall.
- Rør i smeltet smør og hvetemelet. Bruk gjerne en stålvisp (ballongvisp) som gjør at melklumpene fjernes raskt og effektivt.
- Stek vaflene på middels varme til de er gylne.
- Serveres varme.
Oppskrift og bilder fra Kristine i detsoteliv.no
Tips fra Kristine:
Jeg bruker lettrømme i disse vaflene, og synes det gir passe konsistens på vaffelrøren.Jeg har her brukt vaffeljernet Bell fra Wilfa, som steker store, kjempefine vafler. Det fine med dette vaffeljernet er dessuten at det gir fra seg et lite pip når vaflene er ferdigstekte, slik at alle vaflene blir passe stekt.