Friskbagte vafler smager altid godt. Her er en enkel grundopskrift med ingredienser, som de fleste har derhjemme. Hvis du vil have andre varianter, kan du nemt tilføje eller ændre et par ingredienser, se tips nedenfor.
- 4 dl hvedemel
- 5 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kardemomme
- 4 dl mælk
- 5 æg
- 100 g smeltet smør
Sådan gør du
-
Bland alt til en jævn dej
-
Lad den hæve i en halv time, før du begynder at stege.
-
Steg
-
Spis!
Du kan spise vaflerne varme uden noget på, eller du kan prøve det traditionelle tilbehør som creme fraiche og syltetøj eller smør og brun ost. Vafler smager ekstra godt med en god kop kaffe.
TIP!
Vafler med havre
Erstat halvdelen af hvedemelet med havremel eller letkogte havregryn.
Grove vafler
Erstat halvdelen af hvedemelet med fuldkornsmel og/eller mel til alle formål.
Vafler med citrusfrugterTilsæt fintrevet appelsin- og/eller citronskal. Vask citronen, før du river skallen. Brug kun den gule/orange del af skallen.
Vafler med gulerod
Vafler med banan
Tilsæt 1-2 mosede bananer.
Vafler med chokoladeTilsæt 100-200 gram hakket chokolade.
Vafler med mælkeprodukterErstat mælken med creme fraiche, fløde, surmælk eller lignende.
Kartoffelvafler
Tilsæt 1-2 revne kartofler.
Vafler med ost