Waffle

Vafler med spinat

Spinach waffles

Sunde, gode vafler med en skøn grøn farve fra spinaten.

Spinatvafler kan erstatte brød. Det er sundt og godt, og samtidig er det en god måde at få spinat på. Spinaten giver en god farve, og jo mere du har i dejen, jo grønnere bliver vaflerne. Lav vaffeldejen i blenderen. Så har du dejen klar på 1-2-3, og hvis der er dej tilbage, fylder den ikke meget i køleskabet.

Vær opmærksom på, at når du bruger havregryn i vaffeldejen, bliver dejen til sidst meget tyk. Hvis du opbevarer den natten over i blenderen, er det en god idé at røre med en ske i blenderen først for at undgå, at den bliver for tung for motoren i blenderen.

Dette er, hvad du skal bruge

  • 3 dl mælk
  • 3 æg
  • 70 g smeltet smør
  • 2 dl havregryn (kan erstattes med rug)
  • 2 dl sigtet mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 120 g spinat eller grønkål (kan også bruges frossen)
  • 1 banan

 

Sådan gør du

  1. Hæld alle ingredienserne i blenderen i den rækkefølge, de er angivet.

  2. Kør blenderen, indtil det bliver helt glat.

  3. Lad dejen svulme op i ca. 15 min.

  4. Forvarm vaffeljernet

  5. Hæld vaffeldejen i jernet med den medfølgende øse

  6. Steg

  7. Spise!

Hvis du ikke har en blender, kan du hakke spinaten fint eller bruge en stavblender.

Her kan du se, hvor nemt det kan gøres.

Tidligere Næste