New York vaffel

Sjømannskirkens opskrift på New York-vafler blev kåret til verdens bedste vaffel i 2010 og 2013.

Dette er, hvad du skal bruge

• 6 æg
• 2 dl sukker
• 9,5 dl mælk
• 180 g smør
• 3 dl creme fraiche
• 1,2 liter mel
• 2 tsk bagepulver
• 1 teskefuld vaniljeessens
• 1 tsk vaniljesukker

Sådan gør du

1. Pisk æg og sukker sammen til en æggesnaps.
2. Bland skiftevis mel, bagepulver, vaniljesukker og mælk i æggeblandingen.
3. Tilsæt smeltet smør og creme fraiche og derefter vaniljeessens.