I en hektisk hverdag er dette et rigtig godt tip til aftensmad (morgenmad og frokost). i stedet for at lave pandekager kan du lave grove vafler! de mætter mere og giver dig en følelse af weekend midt på ugen. de egner sig også perfekt til at tage med i en frokost.
Foto og opskrift: kremno_elin
Du skal bruge
Giver ca. 6 vaffelplader i Bell-vaffeljernet
- 3 æg
- 3 spiseskefulde sukker (evt. honning)
- 5 dl mælk/vand (tag hvad du har, brug gerne rester)
- 200 g hvedemel
- 100 g fint hvedemel eller fuldkornshvedemel
- 2 håndfulde havregryn (ca. 50 g)
- 2 tsk bagepulver
- 50 g smeltet/flydende margarine eller smør
- 1 tsk vaniljesukker (eller kardemomme)
Sådan gør du
Pisk æg og sukker/honning sammen.
Tilsæt lidt over halvdelen af væsken, og rør det tørre i.
Rør, indtil der ikke er nogen klumper, og tilsæt resten af væsken.
Rør smørret/margarinen i.
TIP!
Gør dejen klar aftenen før, men vent med at tilsætte bagepulveret, til du skal stege vaflerne, ellers forsvinder det meste af hævningseffekten i løbet af natten.