Disse granolabarer lavet af dadler og nødder med yoghurt og bærsyltetøj er perfekte som en hurtig morgenmad, snack eller til brunch.
Ingredienser
- 2,5 dl dadler
- 0,5 dl cashewnødder (eller havregryn, hvis du ikke vil have
- nødder)
- 1 dl havregryn
- 1 spsk jordnøddesmør (eller rapsolie, hvis du ikke vil have nødder)
- En knivspids kanel
- 3 dl tyk naturlig yoghurt
Bærsyltetøj
- 100 g (1,5 dl) blåbær
- 200 g (4 dl) hindbær
- 1 spsk chiafrø
Giver 9 firkanter
Sådan laver du yoghurtgranolabarer
- Blend basen
- Blend dadler, nødder og havregryn til en blød pasta ved hjælp af en minihakker.
- Smag til og pres
- Tilsæt jordnøddesmør eller olie og smag til med kanel. Pres blandingen ned i en lille form (ca. 15 x 25 cm eller en rund form på 22 cm).
- Lav marmeladen
- Varm bærene i mikrobølgeovnen, indtil de er bløde, rør chiafrøene i og blend til en glat marmelade. Gem et par bær til pynt.
- Læg lag
- Fordel ca. to tredjedele af marmeladen over bunden, derefter yoghurten. Spoon resten af marmeladen ovenpå i hvirvler og pynt med bær.
- Afkøl og server
- Frys i et par timer. Skær i barer, når det er fast. Opbevar i fryseren, men tag det ud ca. en time før servering. Yoghurtlaget bevarer sin form efter optøning i køleskabet.
Tips:
- For nøddefri barer, brug havre i stedet for cashewnødder og rapsolie i stedet for jordnøddesmør.
- Tilsæt en smule vanilje til yoghurten for ekstra smag.
- Beklæd formen med bagepapir for lettere at løfte og skære pænt.
Produkter du skal bruge
 |
Wilfa Prostick Wilfa Prostick stavblender giver dig fuld kontrol med kraftig ydeevne og ergonomisk design. Perfekt til at lave hummus, dips, saucer, smoothies og meget mere. → Read more |