in einem hektischen alltag ist dies ein sehr guter abendessen (frühstück und mittagessen) tipp für sie. statt pfannkuchen zu machen, machen sie grobe waffeln! sättigender und geben ihnen ein gefühl von wochenende mitten in der woche. auch perfekt geeignet, um sie in ein mittagessen mitzunehmen.
Foto und Rezept: kremno_elin
Du brauchst
Für etwa 6 Waffelplatten im Bell-Waffeleisen
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Zucker (eventuell Honig)
- 5 dl Milch/Wasser (nehmen Sie, was Sie haben, verwenden Sie ruhig Reste)
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Weizenfein- oder Weizenvollkornmehl
- 2 Handvoll Haferflocken (ca. 50 g)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 50 g geschmolzene/flüssige Margarine oder Butter
- 1 Teelöffel Vanillezucker (oder Kardamom)
Wie man es macht
Eier und Zucker/Honig miteinander verquirlen.
Etwas mehr als die Hälfte der Flüssigkeit hinzugeben und die Trockenmasse einrühren.
So lange rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind, und die restliche Flüssigkeit hinzufügen.
Die Butter/Margarine einrühren.
TIPP!
Bereiten Sie den Teig am Vorabend vor, aber fügen Sie das Backpulver erst hinzu, wenn Sie die Waffeln ausbacken wollen, da sonst der größte Teil des Aufgeh-Effekts über Nacht verschwindet.