Rezept für hausgemachte Nachos, frittiert in der Fritteuse.
Nacho-Chips lassen sich schnell und einfach in der Fritteuse zubereiten und schmecken richtig gut, wenn man sie selbst macht. Mit Cheddar-Käse überbacken und in der Fritteuse schmelzen lassen, und schon hat man leckere selbstgemachte Snacks fürs Wochenende. Rezept und Fotos von Marie Munk. Für ca. 2 Personen.
- 1 Packung kleine Tortillas (ca. 15 cm Durchmesser)
- 200 g Cheddar-Käse, frisch gerieben
- 1 Tomate
- ¼ Bund Koriander
- 2 Esslöffel Jalapenos
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Paprika
- Olivenöl
Zubehör:
- Guacamole
- Creme
So wird's gemacht:
Heizen Sie die Fritteuse auf 180 Grad vor.
Legen Sie alle Tortillas übereinander und schneiden Sie sie erst in der Mitte und dann in 8 Stücke, so dass sie dreieckig werden. Die Tortillas in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Paprika vermischen. 5 Minuten in die Fritteuse geben und dann Cheddar-Käse darüber reiben. Nochmals 5 Minuten in die Fritteuse geben oder bis der Käse geschmolzen ist.
Die Tomate fein hacken und den Koriander hacken. Die heißen Nachos mit Tomate, Jalapenos und Koriander belegen.
Mit Guacamole und saurer Sahne servieren.