Perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Canapé mit Rogen oder Räucherlachs und saurer Sahne.
Das brauchen Sie
Für etwa 5 Personen.
- 4 (insgesamt 200 g) Kartoffeln mit viel Stärke
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Salz
- 7 Esslöffel Mehl
Wie man es macht
- Die Pfoten mindestens auf der Reibe reiben
- Eier, Mehl und Salz dazugeben - verrühren
- In einem Waffeleisen backen, das Eisen oben und unten einfetten - ca. 7-8 Minuten backen, bis die Kartoffelwaffeln knusprig und golden werden
Tipp!
Als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Canapé mit Rogen und saurer Sahne - Räucherlachs und saure Sahne.