Mit diesen leckeren Waffeln mit Orangensaft und saurer Sahne bekommen Sie einen Hauch von Ostern!
Die Orangenwaffeln schmecken auch pur sehr gut, Sie können sie aber auch mit ein wenig Zucker bestreuen. Es empfiehlt sich, sie warm mit Orangenmarmelade und einem Klecks saurer Sahne zu servieren.
Das brauchen Sie
- 3 Eier
- 1,5 dl Zucker
- 3 dl Orangensaft
- 3 dl saure Sahne
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- abgeriebene Schale von 1 Orange
- 150 g Butter
- 300 g Weizenmehl
Wie man es macht
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Butter schmelzen und abkühlen lassen.
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Eier, Zucker, Saft und saure Sahne miteinander verquirlen.
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Backpulver, Natron und geriebene Orangenschale untermischen.
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Die geschmolzene Butter und das Weizenmehl unterrühren. Verwenden Sie einen Schneebesen aus Stahl (Ballonschneebesen), damit die Milchklumpen schnell und effektiv entfernt werden.
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Die Waffeln bei mittlerer Hitze ausbacken, bis sie goldgelb sind.
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Warm servieren.
Rezept und Fotos von Kristine bei detsoteliv.no
Tipp von Kristine:
Ich verwende für diese Waffeln leichte Sahne und finde, dass sie dem Waffelteig die richtige Konsistenz verleiht. Hier habe ich die Bell Waffeleisen von Wilfaverwendet, das große, leckere Waffeln backt. Das Schöne an diesem Waffeleisen ist, dass es einen kleinen Piepton abgibt, wenn die Waffeln fertig sind, so dass alle Waffeln richtig durchgebacken werden.