Machen Sie leckere, gesunde selbstgemachte Müsliriegel. Perfekt für Ihr Lunchpaket oder Ihren Sonntagsspaziergang.
Für dieses Rezept benötigen Sie einen leistungsstarken Mixer, da die Masse relativ dickflüssig ist.
Sie benötigen
- 2 dl Datteln ohne Steine
- 0,5 dl Akazienhonig oder Agavendicksaft
- 1 dl Erdnuss- oder Mandelbutter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Zimt
- 4 dl leicht gekochte Haferflocken
- 2 dl Kokosnuss
- 1 Prise Flockensalz
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 50 g dunkle Schokolade
Wie man es macht
- Die Datteln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Warten, bis das Wasser abgekühlt ist.
- Das Wasser abgießen und die Datteln, den Honig, die Nussbutter und den Vanilleextrakt in einen Mixer geben.
- Mit dem Smoothie-Programm zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Dattelmischung darüber gießen. Umdrehen, bis alles gut vermischt ist, und in eine mit Backpapier ausgelegte Laibform geben.
- Nach außen hin verteilen und etwas andrücken.
- Bis zum Festwerden kühl stellen.
- In Riegel schneiden.
- Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und über die Riegel gießen.
- Stehen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist.
- Toll für die nächste Reise!