Vegane Waffeln bieten Ihnen den guten traditionellen Geschmack, mit einer neuen Variante des Rezepts. Diese Waffeln sind für alle geeignet, sowohl für diejenigen, die sich vegan ernähren, als auch für diejenigen, die sie mit einem guten Klecks saurer Sahne belegen möchten. Mit selbstgemachter Marmelade sind sie ein echter Renner.
Das brauchen Sie
- 4 dl Sojamilch
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 2 dl Weizenmehl
- 1 dl Weizenvollkornmehl, fein gemahlen
- 1 dl Haferflocken
- 75 g geschmolzene vegane Butter, z. B. Berit Nordstrand Smøremyk
- 0,5 dl Zucker
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Kardamom
Wie man es macht
- Sojamilch und Essig in einer Schüssel verquirlen und etwa 5 Minuten eindicken lassen.
- Die restlichen Zutaten mit dem Schneebesen einrühren. Die Mischung mindestens 5 Minuten lang ruhen lassen. Sie kann auch bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Los geht's! Vielleicht müssen Sie das Waffeleisen vor dem Ausbacken einfetten, das hängt davon ab, welche Art von Eisen Sie haben.
TIPP!
Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, sollten Sie eine Prise Salz in den Teig geben.