Gratis frakt på alle bestillinger

14 dagers åpent kjøp

Levering 5-7 virkedager
Stick Mixer

Indisk tomatsuppe

Indian Tomato Soup

Denne indiske tomatsuppen er rask å lage på en travel dag, proteinrik og full av varmende smaker fra det fjerne. Bland ingrediensene sammen med vår stavmikser Prostick.

Ingredienser

Til 4 porsjoner

Suppe:

  • 1 ss meierismør eller olje
  • 1 stk. gul løk
  • 2 stk. gulrot
  • 3 fedd hvitløk
  • 1-2 ss tikka masala paste
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts malt koriander
  • 1 ss finrevet fersk ingefær
  • 1 dl røde linser
  • 2 dl vann
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 1 boks kokosmelk
  • Saften av 1/2 sitron

 

Yoghurtsaus:

  • 2 dl gresk eller tyrkisk yoghurt
  • 1 dl frisk koriander
  • ½ ts spisskummen
  • ½ ts malt koriander
  • Flaksalt
  • Nykvernet sort pepper

 

Til servering:

  • 1 dl cashewnøtter
  • Frisk koriander
  • Nanbrød

Slik lager du indisk tomatsuppe med stavmikser

     

  1. Stek basen
    Varm olje eller smør i en tykkbunnet kjele. Tilsett finhakket løk og gulrot, og stek på middels varme til grønnsakene er myke og blanke.
  2. Tilsett krydder
    Rør inn hvitløk, tikka masala-paste, koriander og spisskummen, og la det surre et par minutter til krydderne frigjør aroma.
  3. La småkoke
    Tilsett linser, vann og hermetiske tomater. La suppen småkoke i ca. 15 minutter, til linsene er helt møre.
  4. Kjør glatt
    Rør inn kokosmelken og kok kort opp. Bruk stavmikseren til å kjøre suppen helt jevn og kremet (bruk gjerne den største mikserstaven hvis du har Prostick).
  5. Smak til
    Juster smaken med sitronjuice, salt og pepper.
  6. Lag yoghurtsausen
    Ha gresk yoghurt, frisk koriander, spisskummen, malt koriander, salt og pepper i det minste målebegeret til stavmikseren, og blend til en jevn saus.
  7. Server
    Server suppen rykende varm, toppet med yoghurtsaus, cashewnøtter og frisk koriander. Nyt gjerne med varmt nanbrød ved siden av.

Tips:

  • Rist cashewnøttene lett i en tørr panne for ekstra crunch og smak.
  • Juster mengden tikka masala etter hvor sterk du vil ha suppen.
  • Tilsett litt chili for ekstra varme.

Produkt brukt i denne oppskriften:

Wilfa Prostick

Wilfa Prostick

Prostick stavmikser gir deg full kontroll med kraftig ytelse og ergonomisk design. Perfekt til supper, sauser, smoothies og mer. → Les mer

Se hvordan du lager den her

Forrige Neste