Gratis frakt på alle bestillinger

14 dagers åpent kjøp

Levering 5-7 virkedager
Stick Mixer

Smakfulle snacksmuffins

Savoury snack muffins

Smakfulle snackmuffins som er perfekte å ta med på farten. Med en luftig fetatopping som enkelt kan sprøytes på, får du et elegant og smakfullt resultat.

Ingredienser

  • 3 dl hvetemel
  • 1,75 dl melk
  • ¾ dl oliven- eller rapsolje
  • ¾ ts bakepulver
  • ¼ ts natron
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts tørket oregano
  • 0,5 ts hvitløkspulver eller 1 stort fedd hvitløk
  • 1 ts fennikelfrø

Grønnsaker (kan varieres)

  • 1 stor gulrot (ca. 100 g)
  • Ca. 8 cm squash (ca. 75 g)
  • 1/3 dl soltørkede tomater
  • 0,5 dl oliven
  • 30 g spinatblader

Topping

  • Ca. 2 ss gresskarfrø

Fetakrem

  • 100 g fetaost
  • 0,5 dl kremfløte

Gir 6 muffins

Slik gjør du snackmuffins med fetakrem

  1. Hakk grønnsakene
    Hakk gulrot og squash grovt i minihakkeren. Hakk tomater, oliven og spinat fint.
  2. Bland det tørre
    Bland mel, bakepulver, natron, salt og krydder i en bolle.
  3. Rør sammen røren
    Tilsett melk, olje og alle grønnsakene. Rør til en jevn røre.
  4. Stek
    Fordel i muffinsformer og dryss over gresskarfrø. Stek ved 180°C i ca. 30 minutter.
  5. Lag fetakremen
    Miks fetaost til en jevn masse. Visp fløten og bland sammen. Skje eller sprøyt på muffinsene.

Tips:

  • Bruk papirformer i muffinsbrett for enkel servering og rengjøring.
  • Juster konsistensen: tilsett 1–2 ss ekstra melk hvis røren virker tykk.
  • Bytt grønnsaker etter smak (f.eks. finhakket paprika eller vårløk).
  • Kjøl fetakremen i 10–15 minutter før sprøyting for penere virvler.
  • Fine til matpakke og meal prep – oppbevares lufttett i inntil 3 dager.

 

Product used in this recipe:

Wilfa Prostick

Wilfa Prostick

Wilfa Prostick stavmikser gir deg full kontroll med kraftig ytelse og ergonomisk design. Perfekt til å hakke grønnsaker, blande rører og piske luftig fetakrem. → Les mer

Watch how to make it here

Forrige Neste