Gratis frakt på alle bestillinger

14 dagers åpent kjøp

Levering 5-7 virkedager
Blender, Waffle

Berit Nordstrands Proteinvafler

Berit Nordstrand’s Protein Waffles

Disse vaflene kan nytes med chia- og bringebærsyltetøy, friske bær, honning eller nøtter. Du kan også kutte ut kanel og kardemomme og servere dem med spekeskinke, geitost og pesto i matpakka eller til lunsj.

Ingredienser

  • 125 g extra virgin kokosolje
  • 2 ss honning
  • 2,5 dl hermetiske kikerter, inkludert laken (aquafaba)
  • 6 dl plantebasert melk, som havre- eller mandelmelk
  • 400 g økologisk speltmel eller glutenfritt mel
  • 1,5 ts bakepulver
  • ½ ts malt kanel
  • ½ ts malt kardemomme
  • 1 dl økologisk kokosmelk

Slik lager du proteinvafler

  1. Bland de våte ingrediensene
    Bland kokosolje, honning, kikerter med kikertlaken, plantebasert melk og kokosmelk i en foodprosessor, eller kjør det jevnt med en stavmikser.
  2. Tilsett de tørre ingrediensene
    Vend inn mel, bakepulver, kanel og kardemomme til røren er jevnt blandet.
  3. La røren hvile
    La røren svelle i 10 minutter. Hvis den virker for tykk, kan du vende inn litt mer plantebasert melk eller litt ekstra aquafaba.
  4. Stek vaflene
    Smør vaffeljernet med kokosolje og stek vaflene til de er gylne og ferdige.
  5. Server
    Server med chia- og bringebærsyltetøy, friske bær, honning eller nøtter. For en salt variant kan du droppe kanel og kardemomme og servere med spekeskinke, geitost og pesto.

Tips:

  • Bruk litt ekstra plantebasert melk eller aquafaba hvis du ønsker en tynnere røre.
  • Disse vaflene passer godt med både søtt og salt tilbehør.
  • Dropp kanel og kardemomme for en mer nøytral base til lunsj eller et lett måltid.

Produkt brukt i denne oppskriften:

Wilfa Powerfuel XL

Wilfa blender

Perfekt til smoothies, sauser og mye mer. Med kraftig blending og enkel rengjøring blir den en praktisk hjelper i hverdagen. Lag næringsrike blandinger på sekunder – klar når du er. → Les mer
Wilfa Vaffeljern

Wilfa vaffeljern

Wilfas vaffeljern er utviklet for perfekte resultater hver gang – sprø utenpå og myke inni. Ideelt til proteinrike vafler, tradisjonelle hjertevafler og kreative varianter. → Les mer
Forrige Neste