Disse vaflene kan nytes med chia- og bringebærsyltetøy, friske bær, honning eller nøtter. Du kan også kutte ut kanel og kardemomme og servere dem med spekeskinke, geitost og pesto i matpakka eller til lunsj.

Slik lager du proteinvafler

1. Blend de våte ingrediensene
   Ha kokosolje, honning, kikerter med kikertlaken, plantebasert melk og kokosmelk i blenderen og blend til en jevn masse.
2. Tilsett de tørre ingrediensene
   Vend inn mel, bakepulver, kanel og kardemomme til røren er jevnt blandet.
3. La røren hvile
   La røren svelle i 10 minutter. Virker den for tykk, kan du vende inn litt mer plantebasert melk eller aquafaba.
4. Stek vaflene
   Smør vaffeljernet med kokosolje og stek vaflene gylne.
5. Server
   Server med chia- og bringebærsyltetøy, friske bær, honning eller nøtter. For en salt variant dropper du kanel og kardemomme og serverer med spekeskinke, geitost og pesto.

Tips

• Bruk litt ekstra plantebasert melk eller aquafaba hvis du ønsker en tynnere røre.
• Vaflene passer godt med både søtt og salt tilbehør.
• Dropp kanel og kardemomme for en mer nøytral base til lunsj eller et lett måltid.