Gratis frakt på alle bestillinger

14 dagers åpent kjøp

Levering 5-7 virkedager
Creamy iced coffee with vegan caramel

Kremet iskaffe med vegansk karamell

En kremet iskaffe med kald kaffe og vegansk daddelkaramell laget av cashewnøtter, dadler og plantebasert melk.

Kremet iskaffe med vegansk karamell

Denne kremede iskaffen kombinerer vegansk karamell laget av cashewnøtter og dadler med avkjølt kaffe for en perfekt balanse mellom nytelse og ernæring, helt uten raffinert sukker.

Oppskrift av: Berit Nordstrand

Ingredienser

Vegansk daddelkaramell

  • 1 dl usaltede cashewnøtter eller cashewsmør
  • 3 myke dadler uten stein
  • 0,5 dl vann eller plantedrikk, f.eks. havre-mandel
  • 1 ts ren vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
  • Et lite dryss mineralsalt

Iskaffe

  • 2 doble espressoer eller 1,5–2 dl sterk, avkjølt kaffe
  • 2 dl plantedrikk, f.eks. havre-mandel
  • Isbiter

Valgfritt tilbehør

  • Et dryss Ceylon kanel
  • Et par hele cashewnøtter til pynt
  • Litt ekstra karamell på toppen

Slik lager du kremet iskaffe med vegansk karamell

  1. Lag karamellen
    Skyll de bløtlagte cashewnøttene og ha dem i en blender sammen med dadler, vann eller plantedrikk, vanilje og salt.
  2. Blend
    Blend til du har en glatt og kremet karamellsaus. Juster etter smak.
  3. Forbered glassene
    Fordel karamellsaus langs innsiden av glassene. Bruk en minihåndmikser, dypp den i daddelsirupen og kjør håndmikseren slik at sirupen sprutes på innsiden av glassene.
  4. Tilsett is og melk
    Fyll glasset med isbiter og hell i plantedrikken.
  5. Tilsett kaffe
    Hell i den avkjølte kaffen og rør forsiktig.
  6. Topp
    Dryss litt Ceylon kanel over iskaffen og pynt med ekstra karamell om du ønsker.
  7. Server
    Server med en gang og nyt.

Tips fra Berit:

  • Bruk økologiske dadler og cashewnøtter for best tarmvennlig effekt.
  • Bruk cashewsmør eller bløtlagte cashewnøtter for å bryte ned antinæringsstoffer hvis du har en betennelsesrelatert tilstand.
  • Kaffe kan fremme tarmbevegelser og forbedre fokus, men nyt den i moderate mengder og helst før kl. 14, slik at den ikke forstyrrer søvnen din.
  • Velg koffeinfri kaffe hvis du merker at koffein øker stressnivået ditt, selv tidlig på dagen.
  • Karamellen er også deilig på smoothieboller, grøt eller som dipp til eplebiter.
  • Når du lager karamellen i en Wilfa-blender, får du en kremet konsistens som gjør iskaffen ekstra fyldig, uten behov for raffinert sukker eller ferdigkjøpt sirup.

Hva gjør denne iskaffen så tarmvennlig?

  • Cashewnøtter gir sunne fettsyrer, prebiotisk fiber og magnesium, flott for både tarm og nervesystem.
  • Dadler gir naturlig sødme og polyfenoler som støtter tarmfloraen.

 

Produkt brukt i denne oppskriften:

Wilfa Powerfuel XL blender

Wilfa Powerfuel XL blender

Wilfa Powerfuel XL er en kraftig høyhastighetsblender som gjør det enkelt å blende cashewnøtter, dadler og plantedrikk til en jevn og kremet vegansk karamell. → Les mer
Wilfa Performance coffee maker

Wilfa Performance kaffetrakter

Wilfa Performance kaffetrakter brygger smakfull kaffe ved ideell temperatur, perfekt for å avkjøle og bruke i kremet iskaffe. → Les mer