Lag en vaffelkake til 17. mai som både smaker godt og er en fryd for øyet. Og det beste av alt: Den er superenkel å lage.

Slik lager du vaffelkake

1. Stek vaflene
   Lag røren etter din vaffeloppskrift. Sett vaffeljernet på sterk varme og stek nok vaffelplater til et lite tårn.
2. Pisk kremen
   Bland fløten med melis og pisk til en ganske fast krem.
3. Tilsett vaniljekrem
   Pisk inn ferdig vaniljekrem. Kremen skiller seg ikke, men kan piskes ganske fast etter at vaniljekremen er tilsatt, så du får en jevn og fast krem.
4. Bygg kaken
   Legg vaffelplater, krem og bær lagvis til ønsket høyde.
5. Pynt
   Pynt med jordbær, bringebær, blåbær og gjerne spiselige blomster. Denne kaken er pyntet med forglemmegei, som er spiselige og blomstrer en god stund på våren.