Gränser för ingredienser:
Eftersom ingredienserna expanderar får dessa fyllnadsnivåer inte överskridas. Överfyllning kan orsaka spill eller att motorns skyddsmekanism aktiveras.
• Glass:
600 ml• Slush:
500 ml• Yoghurt: 800 ml
Läget för glass och slush:
1. Förbered ingredienserna och häll dem i skålen.
2. Sätt in skålen i maskinen.
3. Sätt på blandarkniven, locket och motorn och vrid medurs tills den är låst.
4. Tryck på lägesknappen för att välja läget Glass eller Slush.
5. Tryck på start.
• När programmet är klart avger maskinen ett pip och håller automatiskt glassen eller slushen kyld i upp till 60 minuter.
Tips:
• Se till att sockerhalten i slushen inte är för låg eller för hög. En högre sockerhalt gör att blandningen stelnar snabbare, medan en lägre sockerhalt gör att det tar längre tid att uppnå slushkonsistens. Om sockerhalten överstiger 8 % kommer blandningen att frysa till is.
Yoghurt:
1. Blanda mjölk och startkultur/yoghurt noggrant. (exempel: 600 ml mjölk och startkultur eller 50 ml naturell yoghurt)
2. Häll blandningen i skålen och sätt ihop maskinen.
3. Välj yoghurtläget och tryck på start.
4. Tryck på lägesknappen för att ställa in önskad jäsningstid (4–12 timmar); standardinställningen är 8 timmar.
5. Tryck på startknappen för att starta programmet.
• När fermenteringen är klar växlar maskinen till kylläge (2–8 grader) för att hålla yoghurten färsk. Ställ yoghurten i kylskåpet så snart den är klar.
Tips:
• Om du använder en längre jäsningstid blir yoghurten tjockare och syrligare.
• Ju mer starter eller naturell yoghurt du använder, desto kortare blir jäsningstiden.
• Spara några skedar av den färdiga yoghurten och använd den som starter nästa gång.
• Om du vill ha en tjockare yoghurt, lägg en duk i ett durkslag och låt yoghurten rinna av i 2–4 timmar i kylskåpet.
Omrörning:
• Rör om ingredienserna utan att kyla dem.
• Standardtiden är 10 minuter.
Kylning:
• Kyl ner ingredienserna utan att röra om.
• Standardtiden är 30 minuter.