Spinatvafler

Spinatvafler

Sunne, gode vafler med en herlig grønn farge fra spinaten.

Spinatvafler kan erstatte brød. Det er sunt og godt, samtidig som det er fin måte å få i seg spinat. Spinaten setter en god farge og desto mer du har i røra, desto grønnere blir vaflene. Lag vaffelrøren i blenderen. Da har du røra klar på 1-2-3 og blir det igjen røre, så tar det lite oppbevaringsplass i kjøleskapet.

Vær obs på at når du bruker havregryn i vaffelrøren, blir røren veldig tykk etter hvert. Oppbevarer du den over natten i blenderen, er det lurt å røre med en sleiv i blenderen først, for å unngå at det skal bli for tungt for motoren i blenderen.

Dette trenger du

  • 3 dl melk
  • 3 egg
  • 70 g smeltet smør
  • 2 dl havregryn (kan erstattes med rug)
  • 2 dl siktet hvemtemel
  • 2 ts bakepulver
  • 120 g spinat eller grønnkål (kan også bruke frossen)
  • 1 banan

Slik gjør du

  1. Hell alle ingrediensene i blenderen i rekkefølgen til ingrediensene.
  2. Kjør blenderen til det blir helt smooth
  3. La røren stå å svelle i ca. 15 min.
  4. Forvarm vaffeljernet
  5. Hell vaffelrøren i jernet med medfølgende øse
  6. Stek
  7. Spis!

Har du ikke bruker blender, kan du finhakke spinaten, evt bruke en stavmikser.

 

Her kan du se hvor enkelt det kan gjøres.

Previous Next