En klassisk hummusopskrift, der smager ultracremet og delikat.
Med kikærter, citronsaft, tahin, hvidløg, koriander, paprika, salt og olivenolie bliver denne enkle hummusopskrift i blenderen hurtigt din yndlingssnack, når du vil have et sundt mellemmåltid!
Dette er, hvad du skal bruge
- 400 g kikærter på dåse
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk tahin
- 1 håndfuld friske koriander- eller persilleblade
- Saften af 1 citron
- Flaksalt
- 1 tsk. paprika Olivenolie
Sådan gør du
- Hæld vandet fra kikærterne, og skyl dem.
- Hav en blender sammen med hvidløg, tahin og saften af en citron.
- Blend til en glat dej, og tilsæt lidt vand, hvis det er nødvendigt.
- Smag til med salt. Kom den i en skål, og dryp lidt god olivenolie over.
- Drys frisk persille eller koriander over, og servér med masser af grøntsager.