Pizzaomeletvafler - hurtige at lave og fulde af smag! En fremragende ret, når du pludselig får lyst til pizza.
Dette er, hvad du skal bruge
Giver ca. 3 skiver
- 6 æg
- 0,5 dl havredrik eller anden mælk
- 0,5 dl havremel
- 3 tsk tørret oregano
- salt
- 1/2 løg
- 1/2 paprika
- 1 dl grønne oliven
- Topping
Tomatpuré
- Frisk basilikum
- Parmesan
Sådan gør du
- Varm vaffeljernet op til niveau 6.
- Knus æggene i en skål, tilsæt mælk og hvedemel, oregano og salt.
- Rør, indtil det er glat.
- Skær løg og paprika i små stykker, og tilsæt dem til dejen.
- Del oliven, og læg dem på en tallerken.
- Hæld dejen i jernet (fyld det ikke helt op, da dejen vil hæve).
- Tilsæt et par skiver oliven, og luk jernet igen.
- Lad det simre i et par minutter, indtil vaflen har fået den ønskede farve.
- Læg vaflen på en tallerken, og dæk den til med aluminiumsfolie for at holde på varmen.
- Steg resten af dejen på samme måde.
- Fordel tomatpuré på vaflerne, og drys med revet parmesan. Prøv gerne andre toppings, f.eks. svampe og pesto.