Nybagte vafler smager altid godt. Her er en enkel grundopskrift med ingredienser, de fleste har derhjemme. Vil du have andre varianter, kan du nemt tilsætte eller udskifte et par ingredienser – se tipsene nedenfor.
Sådan laver du grundopskrift på vaffeldej
- Bland
Bland det hele til en jævn dej. - Hvil
Lad dejen svulme i en halv time, før du begynder at bage. - Bag
Bag vaflerne i vaffeljernet. - Nyd dem
Spis vaflerne varme uden noget på, eller prøv det traditionelle tilbehør som creme fraiche og syltetøj eller smør og norsk brunost. Vafler smager ekstra godt til en god kop kaffe.
Tips:
- Havrevafler: Udskift halvdelen af hvedemelet med havremel eller havregryn.
- Grove vafler: Udskift halvdelen af hvedemelet med groft mel og/eller fuldkornsmel.
- Citrusvafler: Tilsæt lidt fintrevet appelsin- og/eller citronskal. Vask frugten, før du river skallen, og brug kun den farvede del af skallen.
- Gulerodsvafler: Tilsæt 1–2 revne gulerødder.
- Bananvafler: Tilsæt 1–2 mosede bananer.
- Chokoladevafler: Tilsæt 100–200 g hakket chokolade.
- Mejerivafler: Udskift mælken med creme fraiche, fløde, surmælk eller lignende.
- Kartoffelvafler: Tilsæt 1–2 revne kartofler.
- Ostevafler: Lav dejen uden sukker, og tilsæt 100–200 g revet ost.