Seinen eigenen Kaffee zu mahlen, mag vielen als langwieriger und unnötiger Prozess erscheinen. Aber mit der richtigen Ausrüstung und den richtigen Zutaten ist es eine einfache Aufgabe, die Ihnen ganz neue Möglichkeiten in der Welt des Kaffees eröffnet.
Der Hauptgrund für die Verwendung einer Kaffeemühle ist einfach: Frisch gemahlene Bohnen ergeben den besten und geschmackvollsten Kaffee. Denn die Hälfte der Stoffe, die dem Kaffee seinen tollen Geschmack verleihen, verschwindet nach dem Mahlen schnell. Deshalb ist es auch wichtig, die Bohnen so kurz vor dem Aufbrühen zu mahlen wie möglich. Dann erhalten Sie das beste und geschmackvollste Ergebnis.
Richtige Lagerung
Wenn Sie Ihren Kaffee in Bohnen und nicht vorgemahlen lagern und vor Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit schützen, bleiben die Aromen viel länger erhalten und die Haltbarkeit des Kaffees wird optimiert.
Mahlen bietet mehr Flexibilität
Wenn Sie die Bohnen selbst mahlen, haben Sie auch mehr Kontrolle über den Kaffee, den Sie zubereiten. In erster Linie können Sie alle Kaffeesorten aus denselben Bohnen zubereiten, indem Sie den Mahlgrad der Mühle einstellen. Die Kaffeemühlen von Wilfa mahlen von feinem "Espressomahlgrad" bis zu grobem "Coca-Mahlgrad".
Der Mahlgrad kann auch so eingestellt werden, dass die Kontaktzeit des Kaffees mit dem Wasser angepasst werden kann. Ein feinerer Mahlgrad benötigt weniger Kontaktzeit, um die Aromen zu extrahieren, und eignet sich gut für das Brühen kleinerer Kaffeemengen. Gleichzeitig hat der Mahlgrad einen großen Einfluss auf den endgültigen Geschmack. Wenn Sie den Kaffee als zu bitter empfinden, mahlen Sie ihn gröber. Wenn Sie ihn zu wässrig und sauer finden, mahlen Sie die Bohnen feiner.
Gute Ausrüstung muss nicht teuer sein
Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Kaffeemühlen, die Gold und grüne Wälder versprechen. Die Herausforderung besteht darin, die guten von den weniger guten zu unterscheiden. Um nicht die Katze im Sack zu kaufen, ist es eine gute Idee, damit zu beginnen, welche Bedürfnisse die Mühle erfüllen soll.
Eine gute Kaffeemühle muss nicht viel kosten, und mit einer Kaffeemühle um NOK 1.500, wie z. B. der Aroma Kaffeemühle, kommen Sie schon sehr weit. Es ist eine gute Kaffeemühle mit einem großen Fassungsvermögen und 5 Mahlstufen. Sie liefert guten Kaffee zu einem günstigen Preis.
Kaffeemühlen für Profis
Wenn Sie immer noch zu denjenigen gehören, die das Beste vom Besten wollen, dann könnte die testgekrönte Kaffeemühle perfekt für Sie sein.
Uniform mahlt präzise und gleichmäßig und verfügt über 41 Einstellstufen, sodass Sie Kaffee für alle Zubereitungsarten mahlen können. Im Deckel der Mühle befindet sich eine digitale Präzisionsskala, mit der sich die Bohnenmenge einfach und bequem abmessen lässt.
Sowohl die Uniform als auch die Aroma Kaffeemühlen sind ECBC-geprüft.