Ersetzen Sie die Scheibe Brot durch grobe Waffeln. Eine tolle Alternative für Frühstück, Mittagessen und Abendessen.
Das brauchen Sie
- 1 1/2 dl Weizenvollkornmehl
- 1 1/2 dl Weizenvollkorn, fein
- 1 dl Haferflocken
- 2 Eier
- 4 dl Milch
- 2 Esslöffel flüssige Margarine
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Wie man es macht
- Die Eier verquirlen
- Abwechselnd die trockene und die feuchte Masse unter den Teig mischen
- Braten.
Tipp!
Wenn Sie Klumpen im Teig haben, fügen Sie mehr von den trockenen Zutaten hinzu, so dass es ein dicker Teig wird. Dann ist es einfacher, die Klumpen herauszurühren.
Wenn der Teig eine Weile ruht, quillt er auf und wird dicker. Fügen Sie mehr Milch und Wasser hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
Wenn Sie einen Mixer für den Teig verwenden, fangen Sie mit den Haferflocken an und mixen Sie sie, bis sie zu feinem Hafermehl werden, dann nehmen Sie den feuchten Teil des Teigs, mixen ihn und geben den Rest des trockenen hinzu.
Bild aus frukt.no