Schokoladenmousse mit Halloween-Deko – samtig, süß und ein bisschen gruselig 🍫🎃
Zart, cremig und voller Schokoladengeschmack – dieses Mousse au Chocolat ist pure Versuchung im Glas. Für Halloween wird daraus mit ein paar kleinen Deko-Tricks ein süßes Gruseldessert, das auf jedem Tisch begeistert.
Zutaten
Für 4–6 Portionen
Mousse:
- 2 Blatt Gelatine
- 150 g Milchschokolade
- 50 g Zartbitterschokolade
- 1 Prise Flockensalz
- 100 ml Milch
- ½ EL Zucker
- 200 ml Schlagsahne
Deko:
- 5 Oreo-Kekse
- Einige essbare Blüten oder kleine Süßigkeiten
- Schokoladenkekse als „Grabsteine“
- ca. 50 g geschmolzene Zartbitterschokolade für die Beschriftung
So wird’s gemacht
1. Mousse zubereiten
Gelatineblätter in reichlich kaltem Wasser einweichen.
Beide Schokoladensorten fein hacken, in eine Schüssel geben und mit einer Prise Flockensalz bestreuen.
Milch und Zucker erhitzen, bis sie fast zu kochen beginnt. Vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und in der heißen Milch auflösen.
Die heiße Milch über die Schokolade gießen, kurz stehen lassen und dann umrühren, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Sahne mit dem Wilfa Smooth Mix Handmixer zu weichen Spitzen schlagen. Vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Halloween-Deko gestalten 🪦
Oreo-Kekse im Essential Mini-Zerkleinerer mixen oder mit einem Nudelholz zu feiner „Erde“ zerdrücken.
Mit geschmolzener Schokolade Text auf die Schokoladenkekse schreiben (z. B. „RIP“) und kurz im Kühlschrank aushärten lassen.
Einen „Grabstein“-Keks in jedes Mousse stecken, etwas Oreo-Erde darüberstreuen und mit essbaren Blumen oder kleinen Süßigkeiten dekorieren.
Tipp
- Für extra cremige Mousse hochwertige Schokolade mit mindestens 40 % Kakaoanteil verwenden.
- Wer’s intensiver mag, kann einen Schuss Espresso unter die Schokomasse rühren (Vorsicht - bitte nicht bei Kindern).
- Auch ohne Deko ist dieses Mousse perfekt für festliche Anlässe wie Silvester oder Geburtstage.