Baking, Halloween

Halloween-Schokoladenmousse

Halloween chocolate mousse

Rezept für samtige Schokoladenmousse mit Halloween-Dekoration.

Samtig-zartes Schokoladenmousse mit einem absolut perfekten Schokoladengeschmack. Diese sind für Halloween genauso geeignet wie für das Neujahrsdessert. Die Dekoration kann entscheiden.

4-6 Portionen.

Mousse au Chocolat:

  • 2 Blatt Gelatine
  • 150 g Milchschokolade
  • 50 g dunkle Kochschokolade
  • 1 Prise Flockensalz
  • 1 dl Milch
  • 1/2 Esslöffel Zucker
  • 2 dl Schlagsahne

Wie man es macht:

  1. Gelatine in reichlich kaltem Wasser auflösen.
  2. Die Vollmilch- und die Zartbitterschokolade fein hacken und in eine Schüssel geben.
  3. Mit Salzflocken bestreuen.
  4. Die Milch und den Zucker erhitzen, bis die Milch raucht.
  5. Den Topf vom Herd nehmen, die Gelatineblätter aus dem Wasser nehmen und das Wasser aus ihnen herausdrücken.
  6. Die Milch dazugeben und rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
  7. Die noch dampfende heiße Milch über die Schokolade gießen.
  8. Ein paar Minuten stehen lassen und dann umrühren, bis die gesamte Schokolade in der Milch geschmolzen ist.
  9. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  10. Die Sahne mit einem Handrührgerät oder dem Mixer zu weichen Spitzen schlagen. Und die Sahne unter die geschmolzene Schokolade heben.
  11. Die Mousse au Chocolat in Serviergläser gießen.
  12. Mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, bis die Mousse au Chocolat fest geworden ist.


Verzierung:

  • 5 Oreo-Kekse
  • Einige essbare Blumen oder Snacks
  • Schokoladenkekse für Grabsteine
  • Ein wenig geschmolzene dunkle Schokolade
  • für den Text auf den Grabsteinen, ca. 50 g.

Wie man es macht:

  1. Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine oder mit einem Nudelholz zu essbarer "Erde" zerkleinern. Schreiben Sie mit geschmolzener Zartbitterschokolade auf den Schokoladenkeks und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis die Schokolade ausgehärtet ist.
  2. In jede Mousse einen kleinen Keks stecken, so dass man kleine Grabsteine erhält.
  3. Streuen Sie etwas Oreo-Erde" vor jeden Grabstein und dekorieren Sie ihn mit essbaren Blumen oder kleinen Leckereien.

Fröhliches Halloween!

Sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie es geht:

 

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