Karotten-Ingwer-Suppe

Carrot-ginger soup

Aus rohem Gemüse wird in wenigen Minuten im Mixer eine köstliche Suppe, die Ihnen einen guten Energieschub gibt

Für 2 Personen

So viel brauchen Sie

  • 2 große Möhren
  • 1 Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 cm Ingwer
  • 1⁄4 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1⁄4 Teelöffel Kurkuma
  • 1⁄4 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 2 dl heiße Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Orangensaft
  • 1 dl Kokosnussmilch Salz


Abschmecken mit

  • Pfeffer

Dekorieren mit

  • Kokosnusscreme
  • Kürbiskern
  • Kräuter wie Minze
  • Petersilie
    Vorausgehend Neben