Bereiten Sie ein komplettes Familienessen mit Gnocchi und gebackenem Lachs aus dem Dualfry Split 8L zu.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Reicht für etwa 2 Personen.
Zutaten:
- 370 g Lachsfilet in Portionen
- 250 g Gnocchi (Kartoffelnudeln)
- 3 Esslöffel Pesto
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Feines Salz
Anweisungen:
Die Gnocchi nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Den Airfryer auf 200°C (392°F) vorheizen. Den Lachs mit Öl bepinseln und mit einer dünnen Schicht feinem Salz bestreuen. Die gekochten Gnocchi in etwas Olivenöl schwenken, dann den geriebenen Parmesan untermischen. Den Lachs auf eine Seite der Schublade legen und die Gnocchi auf die andere. Die Schublade einsetzen und 7 Minuten lang frittieren. Die Schublade herausnehmen, den Lachs ruhen lassen. Die Gnocchi in eine Schüssel geben und mit dem Pesto vermischen.
Zitronenschale:
- 0,5 Zitrone
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Flockiges Salz
Anweisungen:
Die Zitronenschale in eine Schüssel reiben, das Olivenöl hinzufügen. Den Zitronensaft auspressen und ein wenig Flockensalz darüber streuen. Gut mischen und als Dressing für den Salat verwenden.
Den Lachs und die Gnocchi mit einem frischen grünen Salat servieren und mit dem Zitronensaft oder einem anderen gewünschten Dressing überziehen.
Guten Appetit!