Schokoladenkekse

Rezept für Schokoladenplätzchen - ein Favorit!

Ca. 30 Kekse.

Rezept, Fotos und Video von Brinken bakar

Schokoladenplätzchen:

• 200 g Weizenmehl (3,3 dl)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 0,5 Teelöffel Salz
• 115 g Butter bei Raumtemperatur
• 90 g Streuzucker (1 dl)
• 100 g brauner Zucker (1,25 dl)
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 200 g Schokoladenknöpfe

1. Den Backofen auf 160 Grad Heißluft (175 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
3. Die Butter, den Puderzucker, den braunen Zucker und das Vanillepulver zu einer cremigen Masse verrühren.
4. Das Ei und schließlich das Mehl unterrühren.
5. Die Schokoladenknöpfe untermischen, ein wenig zum Andrücken der Kekse aufheben.
6. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech drücken. Es sollten ca. 15 Plätzchen sein.
7. 10-12 Minuten backen, bis sie eine schöne Farbe haben, aber noch weich sind. Herausnehmen.
8. Mit Salzflocken bestreuen und auf dem Blech abkühlen lassen.